Vem har aldrig överlämnat sig till det praktiska med snabbnudlar när formen kläms? Med smidigheten att vara redo på bara 3 minuter är mat ett snabbt och enkelt alternativ för dem som lever i rusningen i vardagen! Och för att förbättra det finns otaliga kreativa sätt att göra den här produkten friskare, mer näringsrik och, naturligtvis, god! Se 5 sätt att krydda din måltid.
En utsökt pasta har en mycket speciell plats i maten för brasilianerna. För oss, fans av en hälsosam och kontrollerad diet, men som inte kan motstå en bra pastarätt, kan den fullständiga versionen av snabbnudlar till exempel hjälpa till att ge mer mättnad, förutom nya smaker och kombinationer, bara lite kreativitet och innovation i ditt kök, som presenteras av kocken Bruno Barretto. Kolla upp!
5 såser för att öka snabbnudlarna och göra dig friskare
1 - Caprese-sås
Ingredienser
- 2 tvättade ekologiska tomater
- 200 g buffelmozzarella eller Minasost
- 10 separata och tvättade basilikablad
Sätt att göra:
- Skär tomaterna i små kuber och lägg åt sidan.
- Finhacka basilikabladen och reservera två för dekoration.
- När du är klar, blanda i pastan, tomaterna, den hackade basilikan och när den är mycket varm, blanda osten så att den blir krämig.
- När du serverar, dekorera med de två basilikabladen ovanpå.
2 - Uppfriskande sås
Ingredienser
- 400 g ricotta
- 200 g lätt grädde
- 1 stor kvist mynta
- 2 enheter franska gräslök
Sätt att göra:
- Blanda ricotta med en lätt grädde i en skål tills du får en konsistens som är så homogen som möjligt.
- Efter att ha separerat mynta bladen och tvättat dem, finhacka och lägg åt sidan.
- Tvätta gräslökarna, kasta stjälken och hugga resten. Boka.
- Inkorporera skålblandningen i snabbnudlarna och värm väl, stäng sedan av värmen och inför hälften av mynta och vårlök.
- När du serverar, kasta den andra halvan av mynten ovanpå för att dekorera.
3 - Grön sås
Ingredienser
- 1 broccoli kokt och skuren i medelstora bitar
- 1 medium persilja
- 1 medelhög koriander
- 100 g paranötter
- 30 ml olivolja
Sätt att göra:
- Tvätta, torka och finhacka persilja och koriander tillsammans. Boka.
- Lägg i en skål 80 g kastanjer (reservera de återstående 20 g), oljan, de hackade örterna och blanda väl tills allt har införlivats i oljan.
- Fortfarande med snabbnudlarna på elden, tillsätt blandningen från skålen, sedan broccoli och blanda väl så att allt går ihop med degen och den får en grön färg.
- När du serverar, kasta de resterande nötterna ovanpå för att dekorera.
4 - Het sås
Ingredienser
- 2 tvättade ekologiska tomater
- 1 tvättad röd paprika
- 30 g kryddig paprika
- 10 g svartpepparpulver
- 30 g röd färgämne
- 1 stor massa persilja
Sätt att göra:
- Rengör de två tomaterna genom att ta bort fröna och skär dem i små kuber. Boka.
- Ta bort pepparfrön, skär i små kuber och lägg åt sidan.
- Tvätta, torka och finhacka persiljan, bara reservera lite för dekoration senare.
- Blanda tomater, paprika, paprika, paprika och hackad persilja i en skål.
- Blanda fortfarande färg nudlarna på elden, blanda colorificus och sedan innehållet i skålen tills den är rödaktig.
- När du serverar, släng den hackade persiljan som är reserverad för dekoration.
5 - Grönsaksås
Ingredienser
- 2 rena och skalade morötter
- 2 äggplantor
- 2 zucchinis
- 1 rödlök
- 1 medelhög koriander
- 100 g lätt grädde
Sätt att göra:
- Ta bort toppen av aubergine och zucchinis, tvätta väl, ta bort fröna och hugga i små bitar. Boka.
- Skär moroten i små kuber och lägg åt sidan.
- Skala löken och hugga i små bitar. Boka.
- Tvätta, torka och finhacka koriander. Boka.
- Tillsätt och koka morötter, zucchini och aubergine i en kastrull med kokande vatten tills alla är mycket mjuka. Stäng av värmen, ta bort kokvattnet, tillsätt grädden, blanda väl och lägg åt sidan.
- Med de snabba nudlarna fortfarande på elden, tillsätt den hackade rödlök tills den är öm, inför sedan grönsaksås och slutligen den hackade koriander.
- Servera varm och med såsen väl blandad så att grönsakerna visas och ger pastan en färg.
