Rekommenderad produkt
Sanitiserad organisk rucola Taeq 150g
Sötpotatis tillhör knölfamiljen, är rik på vitamin A, B6, C, kalium, kalcium, järn och fosfor. Dessutom ger den energi med friska kolhydrater och utan att höja blodsockernivån.
En annan egenskap hos sötpotatis är att bidra till kontrollen av diabetes, eftersom den har ett lågt glykemiskt index och hjälper till med viktminskning och bekämpar fetma, eftersom den smälts långsammare och ger en större känsla av mättnad. Kolla in andra fördelar med sötpotatis:
• Har antioxidant, avgiftande och antiinflammatorisk verkan
• Den har fem gånger mer kalcium, dubbelt så mycket fiber och mer kalium än engelska potatis
• Ger energi för utövare av fysisk aktivitet (måste konsumeras 2 timmar före träning)
• Saktar åldringsprocessen och förbättrar huden
• Reglerar nervsystemet, påskyndar hemoglobinproduktionen och ökar antikroppsproduktionen
Lär dig att variera beredningen av sötpotatis
Sötpotatis med kyckling
- 1 kycklingfilé
- 2 sötpotatis
- vitt vin
- Blond
- Citron
- Oregano
Förberedelseläge
Krydda kycklingen med vin, lagerblad, citron och oregano. Stek potatisarna i ugnen förpackad i folie i 30 minuter. Grill kycklingfilén. Följ med en sallad med rödkål, paprika, tomater och rucola, kryddat med olivolja och vinäger.
Sötpotatispuré
Ingredienser
- 500 g kokt sötpotatis, skalad medan den fortfarande är varm
- 1/2 kopp brunt socker
- 1 sked (efterrätt) kanel
- 2 teskedar smör
- Salt att smaka
Förberedelseläge
Lägg de heta skivade potatisarna, socker, kanel, smör och salt i en skål. Knåda väl. Lägg sedan bara i pannan, täck med marshmallow och baka i en varm ugn i 15 minuter.
Bakad sötpotatis
- 2 mycket stora sötpotatis
- 100 g färsk grädde
- 1 msk citronsaft
- Arugula lämnar
- Salt och peppar efter smak
Förberedelseläge
Gör flera hål i potatisskal med en gaffel. Krydda dem med salt och peppar och linda dem i aluminiumfolie. Ta dem till ugnen 180 ° i ungefär en timme tills de är mjuka. För att göra gräddfil, slå grädden med citronen tills den når en punkt före vispad grädde, tjock, dock vid den punkt där den fortfarande rinner ut lite.
Ta ut potatisen ur aluminium, klippa i skinnen och öppna dem försiktigt. Sprid gräddfil i varje potatis hålighet, täck den med några skivor parma och lite ruccula. Drizzle allt med mycket olja, salt och peppar.
