Har du hört talas om amarant? Rikt på antioxidanter och viktiga näringsämnen - till exempel proteiner, järn, kalcium och fosfor - utmärker sig detta korn för att ge en rad hälsofördelar. Bland dem finns kraften att hjälpa till att stärka immunförsvaret, förebygga cancer och öka känslan av mättnad - vilket är bra för dem som vill följa en mer reglerad diet. Ta reda på mer information om ingrediensen för att förstå varför lägga till den i din meny nu!
Korn frigörs för celiaki för att inte ha gluten
De som är celiaki måste vara mycket uppmärksamma på maten de ska konsumera, eftersom närvaron av gluten i någon av dem kan orsaka en rad komplikationer i kroppen. Bland listan över förbjudna ingredienser finns spannmål - till exempel havre, korn och malt.
Amarant verkar emellertid som ett alternativ för dem som lider av problemet eftersom det är en pseudocereal och inte har närvaron av detta ämne i sin sammansättning, och fungerar som en bra källa till fibrer utan att ge risk för allergier.
Amaranth hjälper till att upprätthålla en hälsosam kost genom att öka känslan av mättnad
På grund av närvaron av fibrer är en av fördelarna med att konsumera amarant att detta korn bidrar till den ökade känslan av mättnad. Och vad är fördelen med den här egenskapen? För när vi är nöjda med måltiden snabbare äter vi på ett mer balanserat sätt - utan överdrift och utan att klämma mellan en måltid och en annan. En annan fördel är att ingrediensen hjälper till att reglera matsmältningssystemet.
Har antioxidanter som ökar immuniteten och bekämpar cancer
Förutom att ha viktiga näringsämnen för organismen, har amarant också verkan av antioxidantmedel, såsom squalen och vitamin C. Således bekämpar de fria radikalerna dessa ämnen för att öka kroppens immunitet och även förhindra verkan av celler som orsakar ännu allvarligare sjukdomar - till exempel cancer.
Stärker musklerna och hjälper till att förhindra benproblem
När det gäller kalciumrik mat tänker alla omedelbart på mjölk. Men visste du att amarant har en ännu högre koncentration av denna komponent? Att satsa på denna pseudocereal är därför en av de bästa åtgärderna för dem som vill hålla muskler och ben friska - tjänar som en allierad, även för dem som vill förhindra osteoporos genom att öka bentätheten.
Bra för hjärtat genom att kontrollera kolesterol och blodtryck
Tillsammans med fibrer och antioxidanter har amarant ännu fler komponenter som hjälper till att kontrollera kolesterolnivåer - vilket är fallet med omega 3 och proteiner. Dessutom, tack vare närvaron av peptider, kan det vara en allierad av dem som lider av högt blodtryck genom att förhindra verkan av enzymer som är ansvariga för att öka blodtrycket.
