Den typiska brasilianska maten som får dig att resa runt i landet utan att lämna ditt hem
Rekommenderad produkt
Färdig tapioka pasta Taeq 1kg
Förutom att hjälpa till att stärka landets ekonomi, visste du att satsa på brasilianska regionala livsmedel också är ett av de bästa sätten att följa en hälsosam kost? År 2014 publicerade hälsovårdsministeriet till och med en bok om ämnet för att ge tips till befolkningen om hur man kan njuta av typiska rätter för att äta gott - "Brazilian Regional Food", som fungerade som ett komplement till Food Guide for the Brazilian Population. Med så många möjligheter från norr till söder kan du följa en rik, varierad och god kost utan svårigheter! Dessutom är det möjligt att resa runt i landet utan att lämna ditt hem eller ge upp ett hälsosamt liv. Lär dig mer om några viktiga typiska livsmedel och förstå varför de borde vara en del av din kost:
Açaí: frukt från Amazonas är bra för hjärtat, benen och ger mer energi
Även om det är populärt i nästan hela Brasilien, har açaí sitt ursprung i Amazonas, den norra delen av landet. Det är ingen myt när de säger att överdriven konsumtion kan bidra till viktökning på grund av fettansamling. Men med måtta finns det många fördelar som motiverar varför det är ett bra alternativ för en hälsosam kost.
Till att börja med har frukten antioxidanter som hjälper till att skydda hjärtat och förhindra för tidig åldrande. Dessutom är det bra för ben eftersom det är rikt på kalcium, avgiftar kroppen tack vare dess kostfibrer och fungerar fortfarande som en naturlig energidryck.
Kastanjer: typisk mat för semestern är rik på lipider
Ursprung från ett av Amazonas största träd är kastanjer mycket vanliga vid nyårsafton - men de kan också vara en del av kosten under hela året eftersom de har flera hälsofördelar. De är rika på lipider och hjälper till att öka kroppens energi med friska fetter, hjälper till att transportera vitamin A, D, E och K, förhindrar uttorkning och bidrar också till att minska det glykemiska indexet (blodsocker).
Tapioca: känd för att ersätta bröd, är ett fettfritt alternativ
Tapioka har blivit en av de mest ihågkomna rätterna av de som bestämde sig för att byta bröd mot ett mindre kaloriskt alternativ till frukost och snacks. Den är gjord av hydratiserat kassavagummi och har blivit framträdande i hälsosammare dieter för att vara rik på kolhydrater, med lågt natriuminnehåll och inget fett - förutom att det är glutenfritt, vilket gör konsumtionen gratis för celiaki. Eftersom den kan fyllas med de mest olika smakerna är det ett mångsidigt alternativ för vardagen: bestäm bara om du är på humör att äta söt eller salt för att tänka på det bästa alternativet att fylla tapioka!
Rapadura: Nordöstra söt är rik på B-vitaminer
Tillverkad av sockerrörsjuice kan denna typiska maträtt från nordöstra vara en utmärkt ersättning för socker - även brunt socker, anses vara det hälsosammaste alternativet för dem som fortfarande inte kan hålla sig till sötningsmedlet. Eftersom den är rik på B-vitaminer är det bra för nervsystemet, ger mer energi till kroppen och hjälper till och med att förhindra benproblem genom att också ha kalcium och fosfor. Men även med alla dessa fördelar bör din konsumtion vara måttlig så att det inte finns någon risk för viktökning och fettansamling.
Buriti: frukt från Amazonas är näringsrik, har en antioxidant effekt och fungerar som en naturlig energidryck
Detta oljeväxt som kommer från en Amazonas palm har många hälsofördelar. Förutom att ha få kalorier när det konsumeras utan socker, fungerar det som en naturlig energidryck, hjälper till att bekämpa fria radikaler genom att ha antioxidanter och är fortfarande rik på flera viktiga näringsämnen för kroppen - såsom vitaminer, proteiner, mineraler och järn.
Moqueca: typisk maträtt från Bahia och Espírito Santo är en källa till omega 3
Mycket populär i Bahia och Espírito Santo, avvisas denna maträtt av vissa för att de betraktas som kaloriska - desto mer eftersom den i deras traditionella recept är gjord med palmolja. Men trots att det har en sida är det värt att lägga till delikatessen i kosten på grund av dess fördelar. Eftersom den är gjord med fisk är den rik på protein och omega 3 - ett fördelaktigt fett för hjärnan och hjärtat, vilket också hjälper till att minska dåligt kolesterol och öka det goda kolesterolet. Och oljepalmen i sig har också sin positiva sida eftersom den är rik på fettsyror och vitamin A och E.
