Se kompis! En av de drycker som konsumeras mest av brasilianer i tider med varmare temperaturer, som sommar, kompis, i sina olika former och kompositioner, är ett utmärkt alternativ, lätt, hälsosamt och extremt näringsrikt för att återfukta vår kropp. Se fler fördelar med denna ört i vårt liv!
Yerba mate kommer från Ilex paraguariensis- växten , som växer naturligt i södra Brasilien, norra Argentina och östra Paraguay. Den kan användas för att förbereda olika drycker, såsom: kompis eller kompis, tererê och örtte. Bland dess viktigaste näringsämnen är: derivat av koffein (koffeinsyra, klorogensyra, ...), flavonoider (quercetin, rutin och kaempferol), metylxantiner (koffein, teofyllin och teobromin), polyfenoler, tanniner, saponiner (ursolsyra) - ger bitter smak, mineraler (fosfor, järn, kalcium, kalium, mangan, magnesium) och vitaminer (tiamin, niacin, riboflavin, pantotensyra, C, E och betakaroten). Ernäringsfysiologen Sara Bortoluz framhäver nedan de viktigaste orsakerna till att konsumera örten i vårt dagliga liv:
Hälsofördelar med yerba mate
- Stimulerande av fysisk och mental aktivitet på grund av närvaron av koffein;
- Påskyndar ämnesomsättningen, vilket orsakar en större förbränning av fett och in
i slutändan leda till viktminskning, om det är förknippat med en adekvat diet och motion;
- Antioxidant, bekämpar fria radikaler, förhindrar för tidig cellåldring;
- Antiinflammatorisk
- Minskning av dåligt kolesterol och triglycerider, vilket förhindrar åderförkalkning. Enligt en undersökning utförd vid UFSC minskade användningen av yerba mate dåligt kolesterol (LDL) med 10-12%;
- Förebyggande av kroniska sjukdomar, såsom cancer och hjärt-kärlsjukdomar. Studier pågår med diabetesförebyggande;
- Skydd av leverceller.
Vad är den perfekta kompisförbrukningen?
Enligt Dr. Sara finns det ingen specifik rekommendation om konsumtion av kompis, så länge det inte finns något överskott, men för att få fördelarna måste konsumtionen vara regelbunden. "Det är ingen mening att ta det en gång och tänka att du har gjort ett mirakel. Liksom allt inom området näring, vana och balans ger fördelar. Men i allmänhet, när de konsumeras måttligt, kan människor dra nytta av dess egenskaper. Alltid komma ihåg att en hälsosam kost måste finnas för att dess fördelar ska maximeras ", betonade den professionella.
Särskild vård: Yerba mate bör undvikas av patienter med högt blodtryck och de som är känsliga för de närvarande ämnena. Dessutom, som ett diuretikum, hjälper denna ört kroppen att eliminera vätskor, vilket kan orsaka uttorkning. På det sättet kan det inte ersätta vattnet din kropp behöver.
"Överdriven konsumtion kan orsaka irritabilitet, sömnlöshet, gastrit på grund av förekomsten av koffein. Vissa cancerframkallande egenskaper (cancer i munhålan, matstrupen och magen) har beskrivits i en studie på grund av närvaron av polycykliska aromatiska kolväten om de konsumeras i stora mängder ( mer än 1 liter per dag) och vid höga temperaturer ".
