Om du kom till det här ämnet känner du förmodligen redan gurken. Trots allt, även om denna gröna frukt ursprungligen kan verka konstig i utseende, är den mycket fördelaktig för hälsan. Det enda är dock att inte alla vet hur man förbereder det, och därmed slutar det bara konsumeras i natura istället för att läggas till andra recept. Vill du veta hur du använder den i köket? Följ sedan våra tips!
Fördelar med gurka
Först och främst är det värt att lyfta fram fördelarna med gurka i din kost, om du fortfarande inte är övertygad om att införliva denna konstiga frukt i din kost. Bland dess fördelar kan vi nämna att det är en bra antioxidant. Därför bekämpar den fria radikaler, förhindrar celloxidation och därmed för tidigt åldrande. Dessutom stärker det immunförsvaret, vilket gör kroppen mindre mottaglig för sjukdom.
Gurken har också vitamin C, vilket hjälper till att absorbera järn i kroppen - mineral, som också finns i frukten. Det är rikt på kalcium, stärker ben och tänder och zink, vilket hjälper till att läka. Slutligen har den B-vitaminer, som i allmänhet verkar på nervsystemet och förhindrar Alzheimers och andra hjärnsjukdomar, såsom demens.
Konsumera alltid den gröna gurka
Det första tipset för dem som vill integrera gurka i maten är: konsumera frukten alltid grön. Det beror på att när det är moget blir det mer bittert och mycket fibröst. Men tro inte att dess färska form är det enda sättet att konsumera det! Det är faktiskt möjligt att förbereda det på olika sätt, som du kommer att få reda på i den här artikeln.
Hur man gör sauterad gurka
Dags att smutsa händerna i köket! För att göra en sauterad gurka är det första steget att ta bort överskott av vassa delar i barken. För att göra detta, skrapa det bara med hjälp av en bra kniv. Det är inte nödvändigt att ta bort hela skalet, men det är perfekt att lämna detta utskjutande område mycket lågt. Skär sedan i små bitar (mängden är upp till dig) och lägg åt sidan. Fräs vitlök och lök i olivolja tills den är gyllenbrun. Tillsätt sedan gurka, vatten och salt efter smak. Torka frukten i cirka 15 minuter på medelhög värme och om vattnet tar slut, tillsätt mer. Redo! Enkelt, eller hur?
Maxixe kan beredas med andra ingredienser
Nu när du vet det grundläggande sättet att göra sauterad gurka, vet att ett tips för att göra receptet mer utsökt är att förbereda det med andra ingredienser. Tillverkad med okra är ett av de mest traditionella alternativen - eftersom det är värt att notera, är gurka en populär ingrediens i nord och nordost, och där är den inte beredd ensam. Ett annat alternativ är köttfärs, skillnaden är att frukten bara tillsätts när köttet inte längre är rått. Vid tidpunkten för att äta är det också värt att servera det med kyckling, tropeirobönor eller till och med jiló. Slutligen finns det maxixada, ett typiskt bahianrecept som innehåller torkat kött, palmolja, kokosmjölk och räkor. Värt ett försök!
Frukt matchar också salladen
Om du gillar råvaran är tipset att servera den med salladen före huvudmåltiden. För det finns inget mysterium, bara skala det, skär det i bitar och blanda det med andra ingredienser i denna typ av recept, som sallad, tomater och rucola. Det är utsökt, du kan satsa!
