Rekommenderad produkt
Extra jungfru ekologisk olivolja Taeq 500ml
Det är ganska vanligt att se artiklar som visar fördelarna med olivolja, särskilt om den är extra jungfru. När allt kommer omkring är detta en av huvudingredienserna i Medelhavsdieten, som gjorde det möjligt för människor i Medelhavsregionen att ha livslängd i en tid då medicinen var osäker. Men vem som slutar med att ofta förbises i denna process är den stora stjärnan i denna olja: olivoljan. Denna lilla frukt används vanligtvis som ett komplement i något recept och kan visas i både grönt och svart. Oavsett din favorit typ är en sak säker: den har kraftfulla näringsämnen och bör ingå i din kost.
Oliv är rik på vitamin E, så det är en bra antioxidant
Den första fördelen med olivoljan som förtjänar att lyftas fram är att den är mycket rik på vitamin E, vilket i sin tur är känt för att vara en bra antioxidant. Som namnet säger är detta molekyler som förhindrar oxidation av celler, något som kan leda till för tidig åldrande. Genom att hjälpa immunsystemet förhindrar detta näringsämne också sjukdomar, allt från förkylning och influensa till vissa typer av cancer.
En annan fördel med detta vitamin är att det hjälper tarmen att fungera korrekt, vilket förhindrar problem som förstoppning. Slutligen, när det gäller män, ökar det också produktionen av spermier, något som kan vara mycket bra för vissa sjukdomar, förutom att öka risken för att ett par blir gravid.
Glykemiskt index för oliver är lågt
Olivoljan är också en stor allierad för diabetiker, eftersom den har ett lågt glykemiskt index. Med tanke på att denna åtgärd indikerar blodsockernivåer, vilket innebär att det är något som alla bör vara medvetna om, och inte bara människor som har diabetes. Den som vill förlora kroppsfett genom att kontrollera insulinproduktionen bör också välja mat som har lågt glykemiskt index.
Hjälper till att minska dåligt kolesterol och öka goda kolesterolnivåer
Oliverna är rika på enkelomättade fetter och hjälper till att minska nivåerna av dåligt kolesterol (LDL) och öka de med bra kolesterol (HDL), vilket är viktigt för vår kropp att hålla sig frisk. Detta förhindrar uppkomsten av sjukdomar relaterade till hjärt-kärlsystemet, vilket ökar hjärthälsan. Denna fettsyra, som förekommer i imponerande mängder i oliver, hjälper också till att förhindra bröstcancer, vilket är ytterligare en av dess fördelar.
Gröna eller svarta oliver: vad är skillnaden?
Som med paprika har olivens färg inget att göra med den odlade arten utan med skördeperioden. Det gröna är, som namnet antyder, fortfarande grönt, och det är så surare. När det tas bort från olivträdet är det faktiskt ännu mer bittert och därför måste det genomgå en speciell behandling så att denna smak minskar innan den når marknaden eller blir olivolja.
De svarta oliverna är å andra sidan det stadium då frukten redan är helt mogna, varför dess smak inte är så stark, vilket gör att behandlingen blir mindre än grön. Dessutom har dess mörkare version fler näringsämnen, även om den också är mer kalorisk och mindre lämplig för dem som har en diet att gå ner i vikt. Det är värt att nämna att oavsett vilken oliv du väljer måste du vara medveten om natriumhalten, som är mycket hög, och därför är den inte lämplig för personer som har högt blodtryck.
