Hälsosam farofa: Lär dig att förbereda en lättare, smakligare och mer näringsrik version!

Vem kan motstå en god måltid i vardagliga måltider? Oavsett om det finns traditionella ris och bönor, medföljande kött på grillar eller med kyckling, det finns flera möjligheter och typer av recept, ena mer utsökt än den andra för att förbättra våra rätter. Så varför inte skapa ett hälsosammare alternativ för oss att smaka utan vikt i vårt samvete? Släpp bara loss din kreativitet och använd det berömda brasilianska sättet att ersätta vissa ingredienser så är din hälsosamma farofa redo! Se hur du gör det mer näringsrikt utan att naturligtvis ge upp smaken!

Hälsosamt mjöl? Ja det är möjligt! Sanningen är att det största "problemet" inte bara är i kassavamjöl eller majsmjöl, som vi normalt använder, utan i ingredienserna vi lägger till, som till exempel margarin eller olja och bacon, som är extremt feta. Enligt nutritionisten Daniella Chein kan vissa hälsosamma livsmedel tillsättas, vilket ger mer smak och hälsa till mjölet:

"För att göra det hälsosammare är ett förslag att ersätta mjölet med havrekli, så ja, vi kan lägga till flera hälsosamma och välsmakande ingredienser, såsom persilja, hackade och bearbetade mandlar eller valnötter, lök, riven morötter, bland många andra. använd kreativitet ", framhäver den professionella som visar fördelarna med att ersätta ingredienserna och lämnar ett extremt gott recept. Kolla upp!

Ingredienser för att förbereda en hälsosam farofa och dess fördelar

Havrekli : Det är dags att lägga en god mängd fiber till din måltid. Havrekli är ansvarig för att minska kolesterol- och blodsockernivån, utesluta möjligheten att utveckla diabetes, förebygga hjärt-kärlsjukdomar och bidra till att förbättra tarmtransitering.

Persilja: Förutom att lägga färg och smak till skålen, är persilja, som det också är känt, en källa till vitamin A, B1, B2, C, D och K och mineraler som kalcium, järn, fosfor, magnesium och kalium, som verkar i för vår organisms välbefinnande. Det är ansvarigt för att stärka immunförsvaret, stimulerar njurens funktion och har antiinflammatorisk verkan.

Mandlar: Mandlar anses vara en supermat och är kända för att gynna kardiovaskulär hälsa, stärka ben och muskler, eftersom de är rika på kalcium. Dessutom är det en bra källa till vitamin E, som ger energi till vår kropp och skyddar oss mot fria radikaler.

Nötter: En energikälla, fibrer och proteiner, nötter är välkända vid jul, men är mycket välkomna när som helst på året i våra måltider. De verkar för att förebygga bröstcancer, sänker nivåerna av "dåligt" kolesterol, LDL och blodsocker och främjar viktminskning.

Lök: Den viktigaste ingrediensen i nästan alla beredningar, lök är ett sätt att ge smak och hälsa! Rikt på vitamin A och C hjälper det till att förhindra förkylning, vilket gynnar vårt immunförsvar, det är en källa till järn, vitamin E och fosfor, vilket förhindrar utvecklingen av anemi. Har antioxidant och antiinflammatoriska egenskaper

Morot: Känd för att bibehålla en solbränna och förbättra hälsan i våra ögon, och lägga morötter till din hälsosamma farofa tenderar att ge mycket mer fördelar. Det förhindrar för tidig åldring av celler, hjälper till i matsmältningsprocessen och stärker immunförsvaret.

Havregrynrecept

Ingredienser

02 kopp (te) havrekli

03 matsked olivolja

02 ägg

01 hackad lök

02 hackade vitlöksklyftor

02 msk russin (valfritt)

10 hackade svarta oliver (valfritt)

1/2 kopp (riven) morot

salt

Svartpeppar

Örter och grönt kryddor (efter smak)

Förberedelseläge

Blanda vitlök, lök och morot och stek med olivolja. Vispa ägget och tillsätt blandningen utan att stoppa. Tillsätt havrekli och rör om tills det är gyllene. Blanda oliver, russin och rör om. Krydda med salt, peppar och hackade torkade eller färska örter.