Fruktos för diabetiker: Är sockret i frukt bra eller dåligt för det glykemiska indexet?
Rekommenderad produkt
Torkad ananas Taeq 55g
När en person har diabetes är det första uppdraget att lindra symtomen på sjukdomen och förlänga deras livskvalitet att skära sockret i kosten. Men vad ska man göra när detta element, som ger så mycket smak, är av naturligt ursprung, det vill säga det kommer från den verkliga sammansättningen av själva maten, som till exempel fruktos? För att hålla blodsockernivåerna stabila ger nutritionisten Cristiane Coronel oss tips om hur man balanserar fruktosnivåerna i en diabetisk diet. Se!
Päron, äpple, guava, jordgubbe, ananas ... Det spelar ingen roll, alla frukter har fruktos. Några mer, några mindre, men det naturliga sockret i denna grupp livsmedel är det som gör dessa delikatesser så läckra och näringsrika att äta. Enligt överste rekommenderades dock användningen av denna typ av kolhydrater i den specifika kosten för diabetiker genom den möjliga ersättningen att den verkar i förhållande till glukos, för att ha liknande kemiska strukturer, utan behov av insulin för dess metabolism.
"Nya studier har visat en balans mellan det glykemiska indexet när frukt konsumeras med andra matkällor, och därför rekommenderades fruktos som sötningsmedel för diabetiker. Det finns dock ingen enighet om användningen av detta socker bland specialister inom sjukdomen. Författarna motsatte sig användningen anser att okontrollerad användning av fruktos skulle leda till produktion av glukos i kroppen, och följaktligen en ökning av glykemi ", betonar nutritionisten och betonar att balans fortfarande är det bästa sättet att hålla dieten reglerad:
"Livsmedelsgruppernas tillräcklighet vid varje måltid är hemligheten för att organismen fungerar bra och metabolisk balans, både hos diabetiker och i alla andra individer", betonade han.
Exempel på fördelaktig användning av fruktos för diabetiker
Enligt Dr. Colonel är det perfekta och mest effektiva idag att alltid lägga till en del fiber eller protein eller till och med goda fetter (nötter) till frukt, i snacks. "Till exempel, i en portion papaya (120 - 140 g), tillsätt en blandning av fibrer eller havre (1 matsked räcker). Eller, i stället för fibrerna, ät en liten skiva (25 g) ost vita eller två kastanjer från Pará ", avslutade proffsen.
