Har grönsaker protein? Ja, och mycket! Även om vi alltid relaterar proteinkällor till kött, är grönsaker också rika alternativ för oss att absorbera detta kraftfulla näringsämne i kroppen. Grönkål, spenat, broccoli ... Det finns gott om alternativ för att göra menyn perfekt och skapa kraftfulla hälsorecept! Se en ranking med grönsaker som har mer proteiner och deras hälsofördelar!
Vegetabiliska proteinkällor är bra alternativ när du lägger till din måltid. Förutom att de är extremt mångsidiga livsmedel, är de rika på flera näringsämnen, enkla och praktiska att ingå i dieter. Dr Mariane Valpassos betonade 6 grönsaker som sticker ut när det gäller protein:
"I storleksordningen större mängd proteiner, i gruppen grönsaker, betonar jag spenat, grönkål, broccoli, blomkål, persilja och kål. De är utmärkta källor till vegetabiliska proteiner, eftersom de är hälsosamma och prisvärda alternativ att inkludera i kosten. proteiner är grundläggande för organismen och måste konsumeras i enlighet med varje individs behov ", förklarar den professionella.
Allmän förstärkning - Proteiner fungerar vid konstruktion och underhåll av våra muskler, ben, senor, tänder och naglar. Oregelbunden konsumtion eller brist på proteiner kan leda till sjukdomar och obalans i kroppens metaboliska funktioner.
Se rankningen av de 6 mest proteinrika grönsakerna
1: a - Spenat: Grönsaken har 49% protein i sin näringskomposition, vilket leder till rankningen av de viktigaste gröna källorna för ämnet. Dessutom är en av komponenterna i gruppen mörkfärgade grönsaker en källa till järn, kalcium, fosfor och vitamin A och B som verkar till förmån för en hälsosam organism.
Andra - Grönkål: Vi kan hitta 45% protein i grönkålblad. Grönsaker, förutom proteiner, har en antiinflammatorisk verkan i kroppen och hjälper till att förhindra olika sjukdomar, såsom artrit, astma och vissa typer av cancer (bröst, urinblåsa, kolon och prostata).
3: e - broccoli : gammal med kål, vi har också broccoli med 45% protein. Den mångsidiga maten är en källa till viktiga näringsämnen och har alkaliska egenskaper, de som ansvarar för att balansera kroppen och hjälpa till att eliminera gifter från kroppen.
Fjärde - Blomkål: Med 40% protein i sin sammansättning är blomkål en mat rik på vitamin K, som verkar på utvecklingen av våra ben och gynnar en god blodkoagulering, vilket underlättar blödning vid skador.
5: e - persilja: Eller persilja, som det också är känt, kan vi hitta 34% protein i dess näringsvärden. Persilja används i stor utsträckning för att krydda och till och med för att dekorera olika rätter, men överskrider skönhet. Det tillför vitaminerna A, C och K till vår måltid som fungerar till fördel för vårt immun- och kardiovaskulära system, vilket gör dem friskare.
6: e - Kål: Om du inte är särskilt förtjust i kål i din kost kommer du att börja ändra din åsikt lite. Med 22% protein har grönsaken antioxidantåtgärder som hjälper till att bekämpa fria radikaler i vår kropp, vilket förhindrar benägenheten av sjukdomar och infektioner.
Frysa grönsakerna förlorar behåll fördelarna
En av de viktigaste och vanligaste metoderna för vår dag till dag är att frysa grönsaker. Med stor omsorg och vissa frysmetoder (tvätta, skala och förvara i små portioner) är en av de stora fördelarna att maten inte tappar sina egenskaper och näringsvärden. Enligt Mariane Valpassos kan de nämnda grönsakerna frysas (korrekt), vilket undviker avfall och ökar matens hållbarhet.
