Psyllium erhålls genom skalet av frön från Plantago ovata (en viktig läkemedelsväxt) och är en typ av glutenfritt mjöl (det vill säga det kan användas i celiaki-kost) rik på fibrer som hjälper mycket i matsmältningssystemets funktion. På grund av detta är det till och med indicerat för dem som behöver gå ner i vikt och, om de konsumeras med en viss frekvens, hjälper till att förbättra kroppens hälsa som helhet. Vill du lära dig mer om psyllium? Vi har förberett en berättelse som talar om fördelarna och hur man använder den i recept dagligen. Kolla upp!
Psyllium hjälper till att kontrollera blodsockret och kolesterolet
Psyllium är mycket användbart för att kontrollera det glykemiska indexet, vet du? På grund av effekten av de fibrer som finns i ingrediensen absorberas kolhydrater långsammare, vilket är bra för att kontrollera blodsockernivån. Dessutom bidrar fibrer också till minskningen av dåligt kolesterol (LDL), vilket är viktigt för att upprätthålla hjärtats hälsa. Genom att konsumera recept med psyllium dagligen är det möjligt att förhindra problem i matsmältnings- och cirkulationsorganen och förhindra ansamling av fetter i blodet.
Bidrar till att tarmtransitering fungerar
En annan stor fördel med psyllium är att det hjälper till att reglera tarmtransit, vilket förhindrar matsmältningsproblem (såsom förstoppning). Dessutom säkerställer ingrediensen mycket mättnad - så den är lämplig för dem som behöver gå ner i vikt. Vad sägs om att börja inkludera psyllium i vissa recept?
Psyllium kan användas vid beredning av kakor, bröd och kakor
För att införa psyllium i din dagliga kost är ett bra tips att börja använda det vid beredning av pasta som kakor, bröd och hemlagade kakor. För att göra ett hälsosammare recept kan du använda havregryn med lite psylliummjöl. Denna kombination är mycket näringsrik (rik på fiber, vitaminer och mineraler) och ger mycket goda desserter. Värt ett försök!
Ingrediens kan också öka juicer, yoghurt, vitaminer och fruktsallader
Förutom att vara bra för att tillaga hemlagad pasta, kan psyllium också användas för att öka vitaminer, smoothies, fruktsallader, juice, te och olika andra recept (som pannkakor och gröna sallader). Ett bra tips till exempel till frukost är att ta lite naturlig yoghurt ökad med psylliummjöl och granola. Således är kroppen väl mättad och du börjar redan dagen med en kombination rik på fiber och vitaminer.
