Att få vana att äta kräftdjur (som räkor, hummer, krabba och krabba) kan vara mycket fördelaktigt för din hälsa. Men visste du att räkor anses vara en fet mat och därför inte kan konsumeras på ett överdrivet sätt? För att du ska lära dig mer om detta kräftdjur har vi förberett en artikel som svarar på huvudfrågorna om räkorna. Kolla upp!
Räkor anses vara en fet mat och kan orsaka inflammation om den konsumeras i överskott
Att konsumera räkor i överskott kan vara skadligt för kroppen, vet du? Detta beror på att detta kräftdjur är en del av gruppen av fet mat - det vill säga det kan vara giftigt för kroppen och sedan utlösa inflammatoriska processer. På grund av detta är till och med kräftdjur inte lämpliga för dem som till exempel återhämtar sig efter operation - eftersom de kan försämra läkningsprocessen.
Varför är många allergiska mot räkor?
Allergi mot räkor orsakas vanligtvis av tropomyosin, ett protein som finns i kräftdjur som i många fall inte kan smälts av kroppen. Det finns flera personer som lider av detta problem, visste du? När kroppen saknar förmågan att smälta protein producerar den en stor mängd antikroppar, vilket skapar ett allergiskt tillstånd. Symtomen på allergi mot räkor kan vara olika: klåda, uppblåsthet i buken, kräkningar, diarré eller till och med yrsel. Därför är det mycket viktigt att vara försiktig med konsumtionen av detta kräftdjur.
Kräftdjur är inte skadligt och är en källa till viktiga näringsämnen (vitaminer, mineraler och omega 3) för kroppen
Trots att de anses vara en fet mat kan räkor ge ett antal fördelar för kroppen, vet du? Detta beror på att det är en källa till omega 3, proteiner, antioxidanter, vitaminer i B, D-komplexet och mineraler som zink, kalium och jod. Så det är bra för hälsan hos nervsystemet och hjärt-kärlsystemet - det hjälper till att sänka kolesterolnivåerna, förbättrar minnet och långsiktigt tänkande (eftersom det innehåller viktiga näringsämnen för hjärnans funktion). Intressant, eller hur?
Kort sagt, räkor kan (och bör) vara en del av din kost, men alltid på ett reglerat sätt. Av denna anledning är vårt tips att uppfinna olika recept (som gömskinn, risotto, paj, bobo och till och med pasta) för att variera kräftdjurets konsumtion. Var noga med att inte överdriva det, okej?
Kan räkor ätas under graviditeten?
I motsats till vad många tror kan räkor ätas under graviditeten. Det är trots allt en källa till B-vitaminer (oumbärlig för barnets utveckling), omega 3 och antioxidantämnen som hjälper till i graviditetsprocessen. Det är dock värt att nämna att gravida kvinnor bör söka hjälp av en nutritionist för att säkerställa kontroll av kosten.
