Rekommenderad produkt
Ekologisk pärontomat Taeq 250g
Rik på vitaminer, mineraler och antioxidanter - som lykopen - tomater är en av de livsmedel som ger hälsofördelar mest. Men bland så många näringsämnen och fördelar, vet du vad som är myt eller sanning?
För att klargöra tvivel om mat har vi utarbetat en lista med 6 myter och sanningar om tomater. Är han verkligen en frukt, till exempel? Och ger den informationen om att dess konsumtion är dålig för njurarna? Läs artikeln för att klargöra dessa och andra uttalanden!
1. Kan tomatfrön orsaka njursten? Myt!
Många äter tomater mycket noggrant och separerar fröna väl, allt för att de tror att de kan orsaka njursten. Detta är dock inte sant: uppkomsten av njursjukdomar har inget att göra med konsumtionen av utsäde. Risken uppträder endast för dem som redan har problemet i regionen, eftersom de kan förvandlas till sten på grund av det ämne som kallas kalciumoxalat i grönsaken.
2. Skyddar tomat mot prostatacancer? Sanning!
Studier visar att tomater kan hjälpa till att förhindra uppkomsten av prostatacancer - och fortfarande andra typer, såsom bröst, lunga, matstrupe och hud. Detta beror på att det i sin sammansättning är beroende av verkan av antioxidanten lykopen, vilket skapar en skyddande barriär i kroppen genom att förhindra verkan av fria radikaler.
3. Är tomat dåligt för personer med gastrit? Sanning!
På grund av dess höga syrainnehåll bör tomater undvikas av personer som lider av gastritproblem. Maten i sig kan till och med konsumeras med måtta, men såsen bör ersättas med andra alternativ eftersom den är ännu surare och ökar risken för irritation i magväggen.
4. Tar socker bort surheten i tomater? Myt!
På tal om surhet är det en myt som bara tillsätter lite socker för att lösa problemet. Den söta ingrediensen lindrar endast syrasmaken, men gör inte att tomaten släpps för dem som lider av gastrit eller någon annan komplikation där livsmedel med denna egenskap bör undvikas. För att neutralisera denna surhet är tipset att tillsätta lite bakpulver eller bakpulver.
5. Är tomat en frukt? Myt
Ett av de största tvivel angående tomaten är om det är frukt eller grönsaker - med ett större antal människor som tror på det första alternativet. Inget alternativ är dock rätt: det är faktiskt en frukt! Denna term används för att definiera grönsaker som har funktionen att skydda frön och som inte är söta - vilket är fallet med frukt.
6. Kan tomater vara en allierad för diabetiker? Sanning
Tomater hjälper också till att minska risken för diabetes genom att ha ett mineral som kallas krom i sin sammansättning. Förutom att öka känslan av mättnad i kroppen kontrollerar denna komponent glukos och förhindrar sjukdom genom att reglera blodsockernivån.
