Rekommenderad produkt
Ekologisk morot Taeq 600g
Riven morot, rå eller kokt, i tårta, puré, i läckra detoxjuicer ... Det finns flera gastronomiska möjligheter att investera i denna grönsak så känd och uppskattad i vår mat. Och bland så många verktyg och funktioner, känner du till näringsfördelarna med denna ingrediens för hälsan? Från infektionsförebyggande till synproblem är mat en kraftfull allierad för kroppen som främjar välbefinnandet och den allmänna förstärkningen av kroppen.
Morötter är en av de mest använda matvarorna i det brasilianska köket. För att skapa söta och salta preparat är grönsaken, förutom att den är god, en källa till viktiga näringsämnen för vår kropp, vilket hjälper till att göra den frisk. Dessa ämnen, såsom pro-A-, C- och K-vitaminerna, och mineraler som järn, kalium och mangan, gynnar allt från att kontrollera blodtrycksnivåer till hälsosam viktminskning. Nutritionist Carine Rodrigues listade de största fördelarna med morötter för vår mat. Kolla upp!
Varför äta morötter dagligen?
1 ° - Bra för ögonen : En källa till A-vitamin, moroten verkar för att skydda vår syn och minskar risken för makuladegeneration och andra sjukdomar som kan utvecklas med bristen på ämnet. "Det är viktigt för syn och för epitelvävnader, såsom hud, eftersom det har ett högt innehåll av B-karoten, vilket är en föregångare till vitamin A", förklarar nutritionisten.
2 ° - Minskar risken för infektioner: Med antiinflammatoriska egenskaper och antioxidanter hjälper konsumtionen av morötter att minska känsligheten för infektioner i vår kropp. Denna åtgärd sker på grund av närvaron av C-vitamin i dess sammansättning.
3 ° - Kontrollerar blodtrycksnivåerna: Enligt Carine Rodrigues är grönsaken en kaliumkälla, ett ämne med en dilaterande kärlverkan, vilket förbättrar blodflödet: "Det är ett viktigt mineral för att nervsystemet, muskelsystemet och kontrollen ska fungera korrekt. blodtryck ", avslutar proffsen.
4 ° - Gynnar tarmtransit: Morötter är också rika på kostfiber. Dessa ämnen är kända för att ge mättnad och hjälp med hälsosam viktminskning och förbättrar också tarmtransit, förhindrar förstoppning, hjälper till att kontrollera blodsockret och minskar nivåerna av LDL, "dåligt" kolesterol.
5 ° - Den har lågt kalorivärde: Grönsaken har, förutom att göra vår kropp frisk, få kalorier, vilket gynnar en balanserad kost och hjälper dem som vill gå ner i vikt. "Cirka 35 Kcal per 100 gram", analyserar Carine.
6 ° - Mångsidig och välsmakande: Frisk och full av näringsämnen, moroten har fortfarande flera konsumtionsformer: "Den kan ätas färsk i sallader, rå eller ångad, i juice, soppor, kakor, puréer, souffléer, bröd, krämer och godis, säger proffsen.
Konsumtion - Rekommendationen för grönsaker, inklusive morötter, är 3 till 5 portioner per dag.
Morötter och deras färger: Upptäck 5 andra typer av grönsaker
Populära, näringsrika och mycket friska morötter har fortfarande några lite kända variationer. Se skillnaderna mellan matens 5 toner
- Lila: Källa till antocyaniner och lykopen, den här versionen av morot är något svårare att hitta. Dess näringsegenskaper inkluderar kardiovaskulär hälsa och förbättring av kognitiva förmågor.
- Rött: Med samma pigment som betor verkar antocyaniner och karotenoider för att förebygga sjukdomar som hudcancer, prostata etc.
- Orange: Den vanligaste och hittade, denna grönsak är en källa till betakaroten, ett ämne som är förknippat med hudens hälsa och stärker immunförsvaret.
- Gul: Med en mer söt smak innehåller denna morotsort lutein och zeaxantin i sin sammansättning. Dessa ämnen verkar på våra cellers välbefinnande och på god syn.
- Vit: Det anses av specialister vara den sällsynta moroten. Den innehåller i sin sammansättning förekomsten av flavonoider, som ansvarar för att främja hälsan i våra artärer.
