Hydroponiska livsmedel: vad de är och vad är deras största fördelar

Har du hört talas om hydroponisk mat? För dem som letar efter hälsosammare och mer hållbara matalternativ är det mycket värt att känna till den här kategorin! Hydroponiska livsmedel är inget annat än grönsaker, baljväxter, frukt och grönsaker som odlas direkt i vatten - vanligtvis i ett växthus. Vill du lära känna dem bättre? Fortsätt bara läsa!

Hydroponiska livsmedel odlas utan (eller med liten) användning av insektsmedel

En av de största fördelarna med hydroponiska livsmedel är att de vanligtvis produceras i en mer hållbar miljö med mindre bekämpningsmedel och kemikalier. Det vill säga de är mer fria från giftiga ämnen för organismen. Det är dock viktigt att du inte förväxlar dem med organiska ämnen (livsmedel som odlas utan bekämpningsmedel). Hydroponics är fortfarande en odlingsprocess som använder kemikalier för att bekämpa skadedjur och sjukdomar - därför faller dessa livsmedel inte i kategorin "organisk".

Eftersom de odlas i växthus skyddas hydroponics mot yttre medel och skadedjur

En annan fördel som hydroponics garanterar är det större skyddet av livsmedel mot yttre ämnen - regn, vindar, stormar, torka och till och med insekter och skadedjur som vanligtvis omger plantager. Hydroponiska grönsaker odlas i ett slutet, luftkonditionerat växthus, inuti fack med vatten (vanligtvis rör), istället för att planteras direkt på marken.

Dessutom, till skillnad från vad det verkar, garanterar hydroponics också goda vattenbesparingar i produktionsprocessen, eftersom det inte är nödvändigt att fortsätta vattna maten - som i normala plantager där stora kostnader för bevattningsvatten uppstår.

Hydroponics-processen säkerställer ökad produktivitet och odling av livsmedel under säsong

På grund av detta system för odling i vatten (istället för på land) är det också möjligt att plantera mer mat åt gången. Rören där grönsakerna planteras kan vara på olika punkter och höjder, vilket gör att du kan använda ett större odlingsområde.

En annan fördel med hydroponiska livsmedel är att de växer snabbare, vilket också ökar produktionen. Men för att de ska ha de nödvändiga näringsämnena måste planteringsprocessen göras korrekt - de måste ta emot mineralsalter och näringsämnen upplösta i vattnet. Dessutom tillåter hydroponics plantering av frukt och grönsaker under säsong, med tanke på att de odlas i en luftkonditionerad miljö.

Obs.: I motsats till vad många tror kan praktiskt taget alla livsmedel odlas genom hydroponics - frukt, grönsaker, gröna och grönsaker. Lövgrönsaker som sallad, rucola och vattenkrasse odlas dock mest på detta sätt. De frukter som utvecklas bäst i fuktiga miljöer (som tomater, meloner och vattenmeloner) är mer lämpliga för denna typ av odling. Underjordiska grönsaker som morötter, rädisor, potatis och rödbetor är också lätta att odla med hydroponics.

Rekommenderas

10 järnrika livsmedel som du inte får missa i din kost
Vad är lagerbladet för? Upptäck fördelarna och hur du konsumerar det
Vad är ora-pro-nobis-växten för? 5 fördelar med denna grönsak