Juni är en månad med en läcker gröda av livsmedel som är viktiga för vår hälsa. Och bland de viktigaste alternativen på den tiden får en ingrediens, mycket närvarande i det brasilianska köket, särskild framträdande: hjärtat av palm, i dess olika typer (açaí, pupunha och juçara), lever sin bästa tid på året, är mer näringsrik och välsmakande . Ta reda på lite mer om hälsofördelarna med palmhjärtor!
Kommer från palmträdets inre är palmens hjärta en grönsak med väldigt lite kalorier, vilket är perfekt för att skapa en hälsosam kostplan och föra hälsosamma ämnen till vår kropp. Rik på kostfibrer och vitaminer (A, C och B-komplex), det bär också kraftfulla mineraler som järn, kalcium, fosfor, kalium och magnesium som hjälper till att utveckla och stärka kroppen. Enligt nutritionisten Daniella Chein, särskilt i juni, är palmens hjärta en utmärkt mat för daglig konsumtion:
"Hjärtat i handflatan innehåller kalium som hjälper till med blodtryck, i hjärtslag, förhindrar kramper, vilket också gynnar viktminskning, vilket är ett utmärkt alternativ för dem som ska börja en kaloribegränsad diet eller redan gör en", förklarar proffsen.
Hjärtat av palmfördelar: Upptäck 6 skäl att konsumera denna mat dagligen!
1 - Det gynnar hälsosam viktminskning: Förutom dess mångfald av näringsämnen som främjar välbefinnande för vår kropp, har hjärtat i handflatan få kalorier (cirka 30 Kcal i 100 g rå mat), vilket är perfekt för att komponera kosten för de som vill ha gå ner i vikt utan att ge upp god mat.
2 - Stärker immunförsvaret: En källa till C-vitamin, hjärtat i handflatan blir en mat som är ansvarig för att stärka vårt immunförsvar och hålla det fritt från sjukdomar, influensa och förkylning mycket vanligt under den kallaste tiden på året. Som ett antioxidantmedel hjälper ämnet också till att bekämpa för tidig cellåldring.
3 - Ger ett hälsosamt hjärta: Med kalium i sin sammansättning blir palmens hjärta en perfekt allierad för vår kardiovaskulära hälsa. Regelbunden konsumtion av grönsaken kan verka för att kontrollera blodtryck och hjärtslag, förutom att främja muskelhälsan och lämna den fri från hjärtattacker, stroke och andra komplikationer.
4 - Förbättrar tarmtransitering: Palmens hjärta är rikt på kostfiber och är perfekt för att göra tarmen frisk, ger mättnad och till och med förhindrar förstoppning och förstoppning. Kostfibrer hjälper också till att minska känslan av obehag orsakad av svullnad och bidrar till minskad vätskeretention.
5 - Det gynnar sömnen: läggdags är alltid mycket viktigt, trots allt är vila avgörande för att utföra dagliga aktiviteter och för dem som lider av sömnlöshet eller sömnkvaliteten inte har varit bäst, kan palmhjärta också hjälpa. Vitamin B6 som finns i grönsaken hjälper till att minska humörsvängningar och hormonella obalanser, vilket säkerställer större vila med känslan av välbefinnande.
6 - Hjälper till med utveckling av muskler: För utövare av fysisk aktivitet och som vill säkerställa hälsa och muskeltillväxt är hjärtat i handflatan en bra källa till zink, ett viktigt ämne för att ge näring till musklerna och hjälpa till med utveckling. Dessutom hjälper zink till syntesen av proteiner som också är viktiga för muskelkvaliteten.
Begränsningar - Enligt nutritionisten, även om det är en hälsosam mat, är det viktigt att vara uppmärksam på vissa särdrag: "Den innehåller en betydande del natrium, vilket kan bidra till vätskeretention, så om din kropp tenderar att behålla den, undvik det eller kombinera det med andra livsmedel som framkallar balans och därmed undvika viss skada på din ämnesomsättning, avslutar proffsen.
Varför ska vi alltid välja skördmat?
Enligt nutritionisten Daniella Chein har alla livsmedel som är under skördeperioden en fördel eftersom de skördades vid rätt tidpunkt, har ett lägre slutpris eftersom erbjudandet är större. "Dessutom är smaken mer raffinerad och naturlig!", Avslutar proffsen.
