Är du typen som slänger matskal? Vet väl att många kan återanvändas i recept, vilket ger ännu fler näringsämnen i maten. Några alternativ som du förmodligen inte ens tycker fungerar på rätter - som äggskal, vitlök, lök och tomat - men vet att de kan hjälpa till att skapa läckra och övernäringsrika måltider. Gillar tanken? Lär dig mer information om dessa och andra ovanliga skal:
Äggskal kan användas för att göra mjöl
När du förbereder ägget är skalet en av de första delarna som kasseras - trots allt är det värdelöst, eller hur? Fel! Det kan återanvändas för att vara huvudingrediensen i en ovanlig version av mjöl, som utmärker sig för att vara rik på kalcium!
För att förbereda denna ingrediens, som kan användas vid beredningen av degen för kakor och bröd, är det väldigt enkelt: först måste du tvätta huden och ta bort membranet - en slags film - som finns inuti ingrediensen. Det är klart, ta det bara till ugnen i cirka 1 timme. Slutligen mosa allt i en mixer, sikt och gå!
Vitlökskal används för att göra ett te med medicinska egenskaper
Vitlök kan också återanvändas vid beredningen av ett te med medicinska funktioner. Det beror på att den är rik på antioxidanter - som zink och selen - som hjälper till att minska risken för hjärtsjukdomar och till och med bekämpa diabetes. För att inte tala om dess antiinflammatoriska, antibakteriella och svampdödande egenskaper.
Det finns inga mysterier för att förbereda teet: bara krossa vitlök i en kopp eller ett glas, skala allt och tillsätt sedan mycket varmt vatten och lite honung för att sötna drycken. Det är gjort, använd bara lite extra trasa eller behållare för att sätta ovanpå koppen eller glaset för att kväva området i några minuter och det är det!
Lökskal kan förekomma i te, soppor och till och med i bröddeg
Som med vitlök kan lökskinn också användas för att göra ett kraftfullt te! Bland fördelarna med drycken är närvaron av antioxidanter, antiinflammatoriska egenskaper och till och med lindring från menstruationskramper.
Och användningen av lökskinn stannar inte där: det kan också förekomma bland ingredienserna i soppan för att ge smak till skålen och användas för att ersätta upp till 5% av det mjöl som används vid beredningen av bröddejen så att de får en arom och en extra smak.
Citron och apelsinskal ger läckra skraplotter
Visste du att citron- och apelsinskal används för att göra skrapkort? Så istället för att kasta dem när du äter en av frukterna, börja spara allt i en behållare för att göra detta läckra recept - rikt på antioxidanter! - som faller mycket bra under varma dagar.
Det är väldigt enkelt att förbereda skrapan: riv bara skalen på ett rivjärn, överför allt till en sluten behållare och lägg slutligen i frysen för att frysa.
Pumpaskal kan förekomma i sallader och till och med ris
En annan ovanlig skal som kan användas för recept är pumpa. Eftersom den är rik på fiber, vitamin C och har antioxidanter, är dess fördelar förstärkning av ben och tänder, ökad immunitet och även bekämpning av cancer och problem relaterade till hjärt-kärlsystemet. Dess användning i köket är mångsidig: den kan användas både i sallader och som en extra ingrediens i ris.
