Rekommenderad produkt
Taeq brunt rispaket 1 kg
Rismjölk används mycket av vegetarianer och veganer och är ett bra alternativ för vår hälsosamma kost. Delikatessen används i stor utsträckning i laktosfria rätter för personer som inte tål ämnet och som i sin tur inte vill missa de olika näringsmässiga fördelarna som produkten ger kroppen. Och trots allt kan mat fortfarande göras i ditt eget hem.
Upptäck alla fördelar med rismjölk och lär dig att förbereda denna glädje för din kost. Förutom laktos innehåller inte heller rismjölk kolesterol, vilket gör det hälsosammare för hjärthälsan. Den är gjord av kokt ris, ris sirap och brunt risstärkelse. I sin sammansättning sötas den ofta med socker och till och med vanilj för att smaka mer som komjölk och är i allmänhet ännu sötare än djurfoder.
Bland de många hälsofördelarna innehåller rismjölk mer kolhydrater än komjölk. Men med mindre protein bör de som använder rismjölk som mjölksubstitut planera att inkludera mer protein i kosten på annat sätt. De berikas ofta med kalcium, niacin, vitamin B12, vitamin A, vitamin D och järn.
En kopp rismjölk innehåller cirka 140 kalorier, jämfört med 185 kalorier i en kopp helmjölk och 97 kalorier i en kopp skummjölk. Rismjölk innehåller cirka tre gram fett per kopp, medan helmjölk innehåller cirka 11 gram per kopp. Rismjölk innehåller dock fortfarande mer fett än skummjölk, som innehåller mindre än ett halvt gram fett per portion.
Kock specialiserad på funktionell matlagning, Haroldo de Carvalho lyfter fram näringsvärdet av rismjölk för våra dieter. "Det finns en världsomspännande trend när det gäller att byta ut komjölk mot vegetabiliska källor. Förutom att den är mycket näringsrik har den ett lågt kaloriinnehåll, perfekt för dem som vill gå ner i vikt", säger professionellen och rekommenderar beredningen av hemlagad rismjölk:
Lär dig hur man gör hemlagad rismjölk
Ingredienser
- 2 koppar brunt ris
- 1/3 kopp råa cashewnötter
- 1 tesked salt
- 4 matskedar honung
- 1 matsked vaniljessens
- Vatten
Förberedelseläge
Koka riset (utan kryddor). Medan det fortfarande är varmt, lägg det i en mixer med kastanj, salt, honung, vanilj och två glas vatten vid rumstemperatur.
Vispa blandningen i ungefär tre minuter eller tills den är helt homogen, utan risbitar eller nötter. Tillsätt en liter vatten och slå igen. Mjölkens struktur kan variera beroende på mängden vatten som används.
Det är inte nödvändigt att sila, men om du vill göra det ska du använda en vanlig sil eller en desinficerad trasa.
Rismjölk blir vit och har en konsistens som är ganska lik den hos komjölk. Det kan blandas med andra livsmedel eller ätas rent.
