Rekommenderad produkt
Havregryn Taeq 200g
Det är inte bara diabetiker som måste ta hand om det glykemiska indexet i kroppen. Genom livsstilsvanor och hälsosamma matvanor behöver alla balansera blodsockernivån för att hålla sina kroppar stabila och fungera optimalt. För detta finns det flera livsmedel som, med sina näringskomponenter, hjälper till med denna kontroll och gynnar hälsan som helhet.
Enligt nutritionisten Cristiane Coronel bör dessa livsmedel introduceras till måltider hela dagen för att garantera fördelarna med en diet med balanserade glykemiska index. "Detta gäller både diabetiker och människor som letar efter förlust av kroppsfett med kontroll över insulinproduktionen", upprepar experten. Se nedan en lista, utarbetad av den professionella, med fem livsmedel som hjälper till att kontrollera glukosen i vår kropp:
Funktionella livsmedel som reglerar det glykemiska indexet
1 - Funktionella mjöl: Mjöl som grön banan, passionsfrukt och vita bönor har, förutom andra fördelar, förmågan att måtta glykemiska index. Till exempel:
- Det gröna bananmjölet har resistent stärkelse, vilket orsakar en långsammare matsmältning som balanserar nivåerna av sockerarter.
Passionsfruktmjöl är rikt på pektin, en löslig fiber som kan hålla kvar vatten och bildar en viskös gel på magsäcken, vilket ökar magsäckens tömningstid. Mycket effektivt för att kontrollera diabetes.
- Vitt bönamjöl har en hög koncentration av phaseolamine, ett protein som fungerar som en kolhydratblockerare.
2 - Avokado: Bra mat för diabetiker. Liksom andra enkelomättade fetter som olivolja, nötter, nötter hjälper de till att minska insulinresistensen och förhindra hjärt-kärlsjukdomar, tvärtom mättade fetter.
Avokado är ett utmärkt val av snacks som vitaminer eller blandat med naturligt sötningsmedel för att äta med sked. Liksom i måltider baserade på såser.
3 - Havre: Den har en stor mängd lösliga fibrer som hjälper till att minska glukosabsorptionshastigheten, vilket undviker glukospikar. Dessutom kontrollerar havre också kolesterolabsorptionen.
4 - Chia och linfrö: Chia och linfrö har lösliga fibrer som är relaterade till förebyggande av glykemisk toppkontroll. Chia blir en gel i mag-tarmkanalen, vilket saktar absorptionen av glukos. Linfrön har å andra sidan lignaner, ämnen som också kan balansera dessa toppar. De har också omega 3, en fettsyra som är fördelaktig för dem som har diabetes eller behöver kontrollera blodsockret.
5 - Yacon Potato: En undersökning utförd av University of Franca (UNIFRAN) i São Paulo, säger att den dagliga konsumtionen av Yacon-potatis kan hjälpa till att kontrollera blodsockret. Detta beror på att maten är rik på ett kolhydrat (fruktooligosackarid) som verkar på samma sätt som fibrerna i vår kropp.
Ett enkelt kolhydrat kan snabbt intas av kroppen, vilket ökar glukos- och insulinhastigheterna, medan det i fallet med Yacons potatiskolhydrat är det motsatta. Kroppen kan inte bryta ner molekylerna i detta kolhydrat så lätt och därför är absorptionen långsammare.
