Rekommenderad produkt
Ekologisk vitlök Taeq
En av de mest rekommenderade livsmedel för barnnäring är leverbiff. Men har du någonsin undrat varför? En av de mjukaste kötten och ägaren av kraftfulla komponenter, dess regelbundna konsumtion är förknippad med en serie viktiga faktorer för rätt utveckling av barns kroppar. Ta reda på vad dessa fördelar är och skälen till att hålla maten i de små barnens vardag.
Enligt nutritionisten Cristiane Coronel är fördelarna med att konsumera leverbiff för barn olika, främst på grund av den stora mängden järn och andra mineraler som köttet har i sin näringskomposition och att de små har svårare att absorbera i kroppen:
"Levern är den mat som har mest variation och koncentration av näringsämnen per gram mat. Och den infantila organismen har till sin natur en minskad absorption av järn. Av denna anledning bör man introducera livsmedel som är mer koncentrerade i detta mineral. vid huvudmåltider, lunch och middag, så att detta absorberas optimeras ”, förklarar den professionella som lyfter fram andra fördelar med leverbiff. Kolla upp:
6 fördelar med leverbiff för matning av spädbarn
1 - Det är den största källan till vitamin A i naturen: En av de viktigaste näringsämnena för vårt välbefinnande, vitamin A, finns i stora mängder i leverbiff, så dess konsumtion verkar för att stärka barns immunitet, strider anemi, gynnar kroppens tillväxt och god utveckling.
2 - Utmärkt källa till högkvalitativa proteiner: Dessa ämnen garanterar energiförsörjning för de små, förutom att de är huvudbyggnadskomponenten i strukturella vävnader, som till exempel hud. Proteiner är också ansvariga för bildandet av antikroppar, bidrar till immunitet och bekämpar sjukdomar.
3 - Alla B-komplex-vitaminer finns i överflöd: B-komplexgruppen har flera åtgärder i kroppen, inklusive att hjälpa till att absorbera kolhydrater, underlätta blodcirkulationen och förbättra barns ämnesomsättning. Särskilt rik på vitamin B12 gör leverbiff barnets kropp fri från anemi och underlättar återhämtning från sjukdom.
4 - Järnkälla: Leverens mest kända aktivitet är leveransen av järn till maten. Bristen på detta mineral kan orsaka trötthet, infektioner, huvudvärk, blekhet, ångest, anemi och till och med oregelbunden hjärtslag. Näringsämnet måste finnas från de första åren av vårt liv till ålderdomen, för att förhindra dessa symtom och andra komplikationer.
5 - Det är viktigt för kardiovaskulär hälsa: Leverbiffen innehåller koenzym Q10, ett grundläggande näringsämne för rekonstruktion av celler, för hjärthälsa, energiproduktion, och eftersom det har antioxidativa egenskaper hindrar det fria radikaler i kropp. Även om det är ett näringsämne som produceras av vår kropp, är intaget viktigt för att minska kolesterolet och förbättra immunförsvaret.
6 - Ger spår av koppar i kompositionen: Mineralet är av yttersta vikt för att reglera absorptionen av järn i kroppen och bidra till bildandet av blodkroppar och hormoner. Dess konsumtion är också relaterad till god hjärnhälsa, förebyggande av degenerativa sjukdomar och ökad immunitet.
Vad är det bästa sättet att sätta in leverbiff i ditt barns kost?
För nutritionisten kan maten sättas in som biffar, i små bitar i soppor, slagen i bönor, ärta eller linssoppa och till och med hamburgare: "Hemligheten med en aptitretande lever är vitlök. Lägg den i kvantiteter den säsongen väl. Vitlök förklarar sin accentuerade smak ", säger Dr. Cristiane.
Rekommendationer och vård för konsumtion - Enligt överste är det tillräckligt för barn som inte har järnbristanemi. För barn som har ett näringsbrist, bör det sättas in upp till 3 gånger per vecka.
"Idealet är att konsumera levern hos yngre och avlade djur, helst organiskt. Eftersom de har mindre chanser och har andra syntetiska ämnen (finns i nötkreatursfoder och läkemedel) i sin sammansättning", avslutar nutritionisten.
