Det är fantastiskt hur mat påverkar alla aspekter av vår kropp, eller hur? När allt kommer omkring, med en hälsosam och balanserad diet är det möjligt att behandla olika sjukdomar och hälsoproblem - bara räkna med ett bra professionellt ackompanjemang för att följa kosten.
Visste du till exempel att det finns en specifik diet för att behandla gallsten? Denna sjukdom, även känd som kolelithiasis, orsakas vanligtvis av för mycket dåligt kolesterol i blod- och leverproblemen. Men med rätt diet är det möjligt att behandla, lindra symtom och i vissa fall förhindra att sjukdomen uppträder. För att hjälpa till har vi listat tips om hur man äter för att behandla gallsten. Kolla in det och sätt det i praktiken!
Undvik fet mat som stekt mat, rött kött och bearbetade produkter
Det första tipset för dem som vill behandla eller förebygga kolelithiasis är att undvika fet mat så mycket som möjligt. Det beror på att galla - vätskan som produceras i levern och lagras i gallblåsan - är främst ansvarig för matsmältningen av fett. Men när överdriven konsumtion av fet mat inträffar slutar matsmältningen av fett inte vara fullständig. I detta fall är det möjligt för kolesterolplack att ackumuleras i gallblåsan, vilket orsakar kolelithiasis.
Därför är det mest lämpliga för dem som behandlar eller vill undvika gallsten att undvika stekt mat så mycket som möjligt (snacks, chips och panerad mat, till exempel), rött kött (som har mycket mättat fett) samt fyllda kakor, mikrovågsugn och fryst popcorn (till exempel pizzor, lasagne och hamburgare).
Däremot leta efter en diet rik på fiber - med spannmål, havre, vete, svarta oliver och baljväxter, till exempel. Dessa livsmedel garanterar mättnad och bidrar också till att matsmältningssystemet fungerar.
Leta efter livsmedel som är bra för din lever, som tomater, vitlök, citrusfrukter och avokado
Ett annat intressant tips är att tillgripa livsmedel som bidrar till leverhälsan. Orgeln är trots allt ansvarig för produktionen av galla - som, som vi redan har nämnt, är viktigt för matsmältningen av fett. Dessutom syntetiserar organet kolesterol, avgiftar kroppen och förhindrar uppkomsten av kolelithiasis när den är i gott skick. Så för att undvika denna sjukdom är ett bra tips att investera i livsmedel som rengör och bidrar till leverhälsan.
Bland de viktigaste livsmedlen är: tomater, kål, spenat, vitlök, citrusfrukter, avokado och morötter. De kan alltid vara närvarande i kosten, och det bästa är att de också tillåter beredning av olika recept. Tomater kan till exempel användas i sallader, såser och som ingrediens för huvudrätter (risottor, pajer etc.). Det är en källa till lykopen - ett rödaktigt pigment som fungerar som en antioxidant - och även av glutation, ett viktigt ämne för leveravgiftning.
Vitlök är i sin tur en av brasilianernas favoritkryddor - perfekt för att laga kött, pasta, ris, bönor och olika rätter. Men vad många inte vet är att det också har antiinflammatoriska ämnen och kemiska element (som selen och svavel) som bidrar till att levern fungerar. Ju mer naturlig maten - baserad på grönsaker, frön och spannmål - desto bättre för levern och kroppen som helhet.
Har du någonsin hört talas om azukibönor?
Många känner inte till azukibönorna, men det är också ett bra förslag för dem som vill undvika gallsten och andra sjukdomar. Denna mat har en stor lista med fördelar: den hjälper till att kontrollera nivån av glukos i blodet (vilket är bra för dem med diabetes), det är bra för hjärtats hälsa, ben, hjälper matsmältningen och dessutom hjälper det direkt som lider av gallsten. Detta beror på att denna böna fungerar som ett diuretikum och därmed bidrar mycket till eliminering av toxiner i urinen, vilket förhindrar bildandet av stenar.
Andra diuretiska livsmedel är ananas, vattenmelon, päron, morot, gurka och aubergine - alla naturliga frukter och grönsaker som kan läggas till i din dagliga kost på olika sätt. Vad sägs om att införliva dem i din kost?
