Oavsett ålder är mjölk en mat som måste följa med oss hela livet. Från amning, med bröstmjölk, till de mest olika djur- och grönsaksversionerna, närmar och dricker drycken vår organism i olika stadier och erbjuder viktiga ämnen, såsom kalcium och andra mineraler som stärker och utvecklar kroppen. Men bland otaliga typer av mjölk, vet du vilka som är de hälsosammaste för vår dagliga konsumtion? Detta är vad vi ska försöka upptäcka här! Kolla upp!
Enligt nutritionisten Bianca Sermarini bör naturlig mjölk alltid vara en del av en hälsosam kostplan, så länge den övervakas ordentligt av en professionell, i händelse av begränsningar på grund av allergier eller intoleranser. Enligt experten kompletterar de olika dryckerna varandra näringsmässigt:
"Vegetabilisk mjölk är hälsosamma alternativ för en balanserad diet. De ersätter dock inte till exempel komjölk, eftersom typen och mängden proteiner är olika. Vegetabilisk mjölk indikeras för att berika kosten och / eller planen. för dem som är allergiska mot animaliskt mjölkprotein. För individer som är intresserade av att få kalcium, rikligt med djurmjölk, är tillskott i dietplanen nödvändig "förklarade den professionella och listade nedan huvudtyperna av mjölk för att komponera en matrutin. Se!
7 typer av mjölk som är perfekta för vår hälsosamma konsumtion
Komjölk: Källa till proteiner och kalcium, viktiga ämnen för att vår kropp ska fungera korrekt, drycken är ansvarig för att göra våra ben och muskler friska, förutom att förhindra benskörhet. Bland mjölken av animaliskt ursprung är det också möjligt att markera geten och fåren, som är bra proteinkällor och mineraler.
- Rismjölk: Fri från kolesterol och laktos, drycken är ett bra alternativ för att kompensera vardagen för de som är intoleranta och allergiska mot ämnet. Proteinkälla, även om i mindre kvantitet än komjölk, kan risdrycken också berikas med kalcium och vitamin A, komplex B och D.
- Mandelmjölk: Lågt glykemiskt index, drycken är perfekt för dem som vill gå ner några kilo och fortfarande behöver kontrollera blodsockernivån. Bland dess fördelar är det möjligt att märka en förbättring av tarmens funktion och i matsmältningsprocessen. Nöttermjölk är också ett bra exempel för att komponera och öka kosten.
- Sesammjölk: Enligt professionella är drycken en utmärkt mat för att minska dåligt kolesterol, vilket gynnar kardiovaskulär hälsa. Drycken är fortfarande en källa till kalcium och zink, vilket hjälper till vid syntes av proteiner och förbättrar kroppens immunitet.
- Solros- och yamjölk: Denna version av vegetabilisk mjölk är en utmärkt källa till vitamin E, ett kraftfullt antioxidantmedel som ansvarar för att minska cancerrisker, såsom prostatacancer och också stärka det kardiovaskulära systemet.
- Kastanjemjölk: Beredda med paranötter blir drycken en rik källa av kalium, fosfor, selen och mangan, viktiga mineraler för att hålla våra kroppar aktiva, eftersom de ger energi och verkar på hälsan hos våra muskler och ben .
- Kokosmjölk: Kokosmjölk är perfekt för dem som följer en vegansk eller vegetarisk diet, och är också ett utmärkt alternativ för laktosintoleranter och mjölkprotein. Dessutom är det en bra källa till vitamin C- och B-komplex, vilket stärker immunförsvaret och minskar symtom på trötthet och irritabilitet.
Hur man gör hemlagad mjölk? Det är väldigt enkelt!
För att göra mjölk hemma, slå bara 1 mått hackad kokosnöt med 4 mått varmvatten i cirka 5 minuter, sila den genom en mycket fin sikt eller ren, steril trasa. Det gäller i kylen i 3 till 5 dagar. För tunnare mjölk, lägg bara till vatten, för mer jämn mjölk lägg bara mindre vatten att slå.
"Det bästa är alltid att välja hemmagjord mjölk, som är superlätt att göra. Således undviker vi intaget av konserveringsmedel och garanterar upptag av dess fett, vilket främjar mättnad under en längre tid", förklarar proffsen.
Rekommendationer och vård av mjölkkonsumtion
Enligt friska vuxna kan mjölkkonsumtionen variera från 2 till 3 portioner per dag (cirka 400 ml) enligt Bianca. Det är dock viktigt att vara medveten om konsumtionen av industrialiserade grönsaksdrycker, eftersom de kan innehålla konserveringsmedel i sin sammansättning: "Förutom färgämnen, socker och sötningsmedel, vilket gör att många mjölkegenskaper går förlorade", förklarar nutritionisten.
Restriktion - Ernäringsfysiologen påpekar att grönsaksmjölk är stora allierade för dem som använder dieter som begränsar djurmjölk, som är fallet med veganer: "Vem har laktosintolerans eller allergi, eller något annat element som finns i djurmjölk, det ersätter vanligtvis djurmjölk med grönsaker i sina måltider. Individer med diabetes bör observera om dessa mjölkar har socker i sin sammansättning ", avslutar yrkesutövaren.
