En slående ingrediens som kombinerar med de mest varierande gastronomiska alternativen, löken är dessutom en kraftfull mat för vår hälsa. Alltid tillsatt i kryddor och sidrätter, det förbättrar alla recept, både när det gäller smak och arom, såväl som viktiga näringsämnen för kroppen. Se lökens medicinska krafter för vårt liv!
Med en hög botande kraft är löken en utmärkt grönsak som ska användas under säsonger av kallare temperaturer, till exempel vinter, på grund av dess antioxidativa egenskaper, vilket stärker immunförsvaret (försvaret av organismen) mot förkylnings- och influensaproblem, så vanligt vid dessa tider på året. Nutritionist Paola Lisboa lyfter fram matens kraft för andningsfrågor, vilket också drabbar människor mycket på torrare dagar:
"Löken innehåller quercetin, en flavonoid som ansvarar för flera funktioner i organismen, inklusive förbättring av luftvägsallergier som astma och bronkit, vilket hjälper till att förbättra inflammation och agerar för att bekämpa cancer", förklarar specialisten.
Lök hjälper också till i blodcirkulationen. Se andra fördelar!
Quercetin, som finns i överflöd i lök, gynnar också blodcirkulationen och hjälper till att förhindra trombos och åldrande av artärer och vener. Dessutom förbättrar det kroppens förmåga att lösa upp blodproppar och även balansera kolesterolnivåerna.
Denna mångsidiga och underbara grönsak har fortfarande ett extremt rikt näringsvärde i kolhydrater, som ger energi till kroppen, vitamin A, B1, B2, C, K, P och betakaroten, som bidrar till hudens hälsa och skyddar huden. syn. Löken är fortfarande rik på svavel, vilket gör den antiseptisk och antibiotisk när den verkar organismen.
Se hur du använder lök till din fördel i maten
Vid smärta eller öroninfektioner: Skär en lök och lägg den i en strumpa (ju tunnare desto bättre). Stäng med en knut och lägg den mot örat. Låt löken fungera och ta bort den när smärtan är borta.
För kolik: Hacka lök i skivor och koka. Låt svalna ett tag och sila. Drick en tesked varje timme tills smärtan är borta. Detta recept används vanligtvis på barn.
För hostlindring : Ett bra sätt att lindra hosta är att använda lök i form av sirap. Så här gör du: Boka en stor kruka med lock, farinsocker och skivad lök. Montera ingredienserna i grytan alternerande lager: en av lök, en annan av socker och så vidare, slutar med sockret. Låt den sitta en natt och nästa dag hittar du en honungsfärgad vätska, som är sirapen. Ta en tesked var tredje timme för symptomlindring.
Skärningar: Eftersom lök har antiseptiska egenskaper skyddar grönsaken huden och om det blöder hjälper det att kontrollera det. För att göra detta, använd lökens genomskinliga hud ovanpå såret under en kort tid.
Förbättrar kokar och blödningar: Med antiinflammatorisk och antiseptisk verkan kan du sätta en lökskiva på plats och täcka till nästa dag.
Renar luften: Sprid lökskivor runt huset och förhindra därmed effekterna av bakterier och virus som cirkulerar; lindrar symtomen på allergier.
Lindrar trängsel i bröstet: Mala en lök med lite kokosnötolja och bilda en pasta. Applicera på bröstet och skydda området genom att bära en skjorta eller sätta på en handduk.
