Rekommenderad produkt
Ekologisk vitlök Taeq
Det finns så många alternativ vinäger på marknaden att det är svårt att välja! Den har ekologisk, balsamico, vit, röd, ris och till och med äppelcidervinäger ... Det vill säga olika och olika möjligheter för att använda en av de mest kända ingredienserna i matlagning, vilket ger både smak och konsistens till livsmedel. Men bland dessa versioner, vet du vilken som är den hälsosammaste för vår konsumtion? Känn några typer av denna produkt och de särdrag som skiljer dem åt!
Används ofta för att krydda, mjölka kött, konservera eller till och med ersätta salt i recept, vinäger, oavsett typ, är en produkt som sticker ut för sin mycket låga mängd kalorier och för att lägga antioxidantegenskaper till rätter. Enligt nutritionist Paola Lisboa, även om det är en hälsosam mat, bör människor vara medvetna om konsumtion och välja de mest naturliga versionerna av delikatessen:
"Alla typer av vinäger kan ingå i buljonger, soppor och såser, vilket hjälper till att krydda mat med mindre salt. Personer med magproblem, såsom svår gastrit och sår, bör vara uppmärksamma på konsumtion, kontakta alltid en nutritionist för att passa din matplan ", förklarar nutritionisten och analyserar nedan de versioner av vinäger som används mest i det dagliga livet. Kolla upp!
Upptäck 7 viktiga typer av ättika för hälsosam kost
1 - Vit: Enligt nutritionisten är vit vinäger det vanligaste. Produkten har lågt näringsvärde och dess smak är mer kryddig än de andra. Eftersom det är en populär mat är dess försäljningsvärde mycket överkomligt.
2 - Balsamico: Den har en söt smak och en god mängd antioxidanter i sin sammansättning, vilket hjälper till att bekämpa hjärt-kärlsjukdomar och förbättrar matsmältningen. Den har en mörkare färg än de andra vinägerna.
3 - Organisk: Tillverkad av bekämpningsmedelfria produkter, den här versionen blir den hälsosammaste och mest lämpliga. "Den har ett högt innehåll av näringsämnen som används för kostbegränsningar och viktminskning", analyserar Paola.
4 - Risvinäger: Beredd från jäsning av ris, denna version av vinäger är lätt, söt och full av viktiga näringsämnen. Även om det är känt för beredning av japanskt kök passar risvinäger också bra med annan fisk, såsom lax.
5 - Fruktsvinäger: Det mest kända är äppelcidervinäger, men druva, kiwi, mango och apelsin finns också på listan. De är bra källor till antioxidanter för vår organism, förutom de mineraler och vitaminer som finns.
6 - Vinäger (röd och vit): Erhållen från jäsning av vin, röd vinäger används mer för beredning av kött och vitvinäger för blad- och grönsaksallader. De är kända för att bekämpa kolesterol och sänka blodtrycksnivåerna.
7 - Smaksatt vinäger: för dem som gillar att innovera i sina beredningar är smaksatt vinäger ett bra alternativ! Kryddor som örter, vitlök och andra kryddor ingår som gör produkten (och måltiden) ännu mer smaklig.
