Kött, ost eller kycklingbakelse? Se vilken som är den hälsosammaste att äta

"Kött, ost eller kyckling"? Hur många gånger hör vi dessa tre alternativ när vi köper ett bakverk, vare sig på gatumässor eller snackbarer? Men om vi lämnar smakerna lite åt sidan och bara tänker på kvaliteten på maten, finns det en hälsosammare och mer näringsrik version av bakverk att äta? Upptäck hur vi med små förändringar i ingredienser och beredningsmetoder kan införliva detta traditionella salt i våra dieter.

Ett bra bakverk kan vara kött, kyckling, ost, palmhjärta, krabba eller räkor ... Det kan bara inte vara "blåsigt", de verkar bara ha pasta och vi kan nästan inte hitta fyllningen. Och för att uppfylla alla våra näringsbehov och fly från de mycket kalorifattiga och fettbelagda versionerna, ger nutritionisten Patrícia Bertoni Brotherhood oss ​​några tips för att förbereda:

"För att göra ett hälsosamt bakverk, ersätt vete med fullkornsmjöl eller blanda med annat mjöl, till exempel kikärter, mandlar eller rismjöl. Använd extra jungfruolja eller kokosnötolja istället för margarin och i de recept som tar socker, föredrar brunt socker ”, förklarar proffsen.

Kycklingkakor är det mest näringsrika, men kött och ost kan också vara hälsosamma

Men förutom att vara uppmärksam på ingredienserna och beredningen av degen, hur är det med fyllningen? Vilket ska man välja? När det gäller de tre mest traditionella betonar nutritionisten att allt kan vara bra alternativ för att komplettera kosten: "Kött, ost och kyckling är hälsosamma fyllningar eftersom de är bra proteinkällor och mikronäringsämnen, men om vi gör en allmän jämförelse tar kycklingen fördel ", förklarar Patrícia.

Hälsosamt och funktionellt bakverk: Lär dig att förbereda denna delikatess

Eftersom kreativitet räknas mycket i köket kan du skapa nya fyllningar med hälsosamma ingredienser som finns i din dagliga meny. Till exempel ricotta med basilika och körsbärstomater, Minasost med kalkonbröst, kyckling med ricotta och, för dem som inte kan motstå det söta bakverket, vad sägs om en banan med kanel och farinsocker? Försök!

Integrerade ingredienser för hälsosam bakdeg

- 1 kopp fullkornsmjöl

- 1/2 kopp vitt mjöl

- 1 tesked rosa salt

- 1/3 kopp olivolja

- 1 msk linfrömjöl

- 4 matskedar vatten

Förberedelse: Blanda först alla torra ingredienser och tillsätt resten. Blanda tills en homogen massa bildas. Låt stå i ca 30 min. Gör bollar och öppna sedan med en kavel tills den är mycket tunn. Lägg till fyllningen efter eget val. Gör bollar och placera i mitten av den öppna degen.

Stäng degen, skär den med en halvmåneformad kruka. Nyp kanterna med en gaffel för att stänga. Placera i en förvärmd ugn i ungefär 40 minuter. Om du föredrar kan du borsta med äggula innan du bakar och tillsätta: sesam, linfrö, fina örter eller vad du än vill föredra.

Skötsel - Välj hälsosamma kalorifattiga fyllningar som kyckling, aubergine, hjärtat av palm, ricottaost med grönsaker. "Låt degen vila och försök att göra den så tunn som möjligt när du öppnar den. Var försiktig med den konsumerade mängden!", Avslutar nutritionisten.

Rekommenderas

10 järnrika livsmedel som du inte får missa i din kost
Vad är lagerbladet för? Upptäck fördelarna och hur du konsumerar det
Vad är ora-pro-nobis-växten för? 5 fördelar med denna grönsak