Det är pråligt, mjukt, saftigt och framför allt hälsosamt! En av frukterna som symboliserar den brasilianska tropin, cashewnoten - som i stor utsträckning konsumeras genom sin traditionella juice - bär en sann arsenal av näringsämnen i vårt liv! Den är rik på flera ämnen som är väsentliga för kroppen och ger kroppen ett kraftfullt skydd, allt från de enklaste problemen som influensa och feber till de mest komplexa som cancer.
Fördelar med cashew i vår kost
Cashew är ett utmärkt alternativ för att lägga näringsämnen i kosten, oavsett om det är för viktminskning och / eller viktminskning, och kan konsumeras på flera sätt: färsk, som juice, kokt med curry, jäst i vinäger, i form av en sås-typ chutney - och till och med tillhörande drycker. Nutritionist Liliam Teixeira ger oss fem viktiga fördelar med att konsumera cashewnötter i våra liv.
Cashew stärker immunförsvaret, blod och ben
Bland de olika näringsämnena i cashewnötter sticker C-vitamin mest ut. Enligt nutritionisten är dess sammansättning i genomsnitt fem gånger större än i apelsin, vilket ger immunförsvaret betydligt. "Gul cashew är den rikaste av C-vitamin, med cirka 220 mg per enhet", avslöjar experten.
Förutom vitamin C, som redan är känt för att stärka våra kroppar, innehåller frukten också zink, vilket spelar en viktig roll för att stärka immunförsvaret mot infektioner och vid sårläkning, och är extremt viktigt under graviditeten för barnets tillväxt. . Och, till slut, cashew och järn och kalcium, effektiva mineraler för att bekämpa anemi och stärka ben.
Frukt skyddar hjärtat och cashewnötter förhindrar hjärt-kärlsjukdomar
Fetthalten i cashewnötter är lägre än de flesta andra frukter och är därför utmärkt för hjärthälsan. Enligt studier hjälper det och minskar triglyceridnivåerna, som, när de är förhöjda, ökade förekomsten av hjärtsjukdomar. Cashewnötter är också rika på antioxidanter, vilket minskar risken för hjärt-kärlsjukdom.
Förhindrar och bekämpar cancer
Cashewnötter har många flavonoider, pigment som har antioxidant, antiinflammatorisk, antimikrobiell, anti-tumör, aterosklerotisk egenskaper, bland annat: "Det är rikt på lykopen och betakaroten, som hjälper till att förhindra vissa typer av cancer, liksom kardanol och anakardinsyra ", belyser proffsen.
Enligt forskning fungerar dessa föreningar som hämmar spridningen av tumörer genom att minska "oxidativ stress" och därigenom undvika och bekämpa olika typer av cancer, såsom bröst-, kolon- och prostatacancer.
Lämnar huden yngre och vackrare
Cashew är rik på kopparmineralet, som ingår i många enzymer som tyrosinas, som omvandlar tyrosin till melanin, pigmentet som ger hår och hud dess färg. Utan koppar skulle dessa enzymer inte kunna göra sitt jobb och huden och håret skulle förlora sin glans.
Antioxidanterna som finns i cashewnötter hjälper till att skydda cellerna mot åldrande orsakade av fria radikaler och håller deras utseende längre.
Ger dig mer energi att träna
För idrottare med uthållighet är cashew en oumbärlig mat. Den är rik på grenade aminosyror (kända som BCAA), vilket ökar förmågan att använda fett som energikälla och därmed förbättra den fysiska kapaciteten. BCAA ökar glykogenen i levern och muskeln, vilket kulminerar i ökad användning av fett som energikälla under träning.
