Typer av ämnesomsättning: Protein, kolhydrater och lipider. Lär dig vad du har

Vissa har en långsammare ämnesomsättning, andra accelererar ... Faktum är att lära känna din egen kropp är det första steget för dem som söker ett hälsosamt liv. Och i förhållande till metaboliska reaktioner varierar kroppens arbete från person till person, så det måste förstås individuellt efter varje fysiskt behov. Lär dig de olika typerna av ämnesomsättning och vad du ska göra i varje fall.

Generellt sett är ämnesomsättningen en uppsättning kemiska omvandlingar och reaktioner i vår kropp. Den består av två åtgärder: anabolism, som är reaktionerna från att bygga celler, och katabolism, de reaktioner som frigör energi till kroppen. Enligt nutritionisten Priscilla Goretti har varje individ olika fysiologiska svar på de metaboliska processerna hos näringsämnen, särskilt makronäringsämnen, kolhydrater, proteiner och lipider:

"Denna differentiering gör att varje person reagerar positivt eller negativt på den mat som ätits, det vill säga att vissa har ett metaboliskt svar och därmed bättre matsmältning och absorption", analyserar yrkesutövaren.

Protein, kolhydrater och lipider: Förstå vilka typer av ämnesomsättning

Protein: För denna typ av ämnesomsättning indikeras en adekvat diet baserad på protein som investerar i livsmedel rik på ämnet, såsom kyckling, ägg, mjölk, bland andra. För att göra det lättare att uppnå de önskade målen, som viktminskning, muskelhypertrofi etc.

Kolhydrat: Andra människor svarar bättre på kolhydrater eller fetter, vilket gör det mer fördelaktigt att äta livsmedel som är rika på kolhydrater, såsom fullkornsbröd, fullkornspasta, frukt och vitt kött (fisk och kyckling).

Lipider: Även kallad blandad metabolism, bör människor i denna grupp undvika glutenkonsumtion, eftersom de är mer benägna att matallergier och intoleranser. De bör föredra helmat, kött, vitost och skummjölk.

"Detta svar varierar beroende på genetik, DNA-fraktioner, det är därför det är så unikt och individuellt", varnar nutritionisten.

Hur hittar du din typ av ämnesomsättning?

Enligt Priscilla Goretti är det mest direkta sättet att upptäcka ditt fysiologiska svar på ämnesomsättningen, eller vad din "typ av ämnesomsättning" skulle vara, genom att utföra ett genetiskt test, som kan göras på kontor, med utbildade proffs. Vissa egenskaper kan dock ge en förhandsgranskning:

"Vi kan försöka identifiera metaboliska svar enligt fysiologiska svar, baserat på vad vi äter. Det kan till exempel vara att en frisk person utan patologier eller därmed sammanhängande störningar, som har svårt att smälta proteiner, inte är en person som borde ha en proteinbaserad diet, eftersom den kan ha ett svårt metaboliskt svar på protein ", förklarar den professionella som betonar vikten av att vara medveten om din ämnesomsättning:

"Det är viktigt att veta om din typ av metaboliskt svar så att dieten och ätplanen styrs för att uppnå de bästa och mest tillförlitliga resultaten, förutom att förbättra hälsoförhållandena, sömn, prestanda i aktiviteter och studier", tillägger han.

Sök hjälp från en utbildad professionell

Att vara uppmärksam på kroppens signaler är naturligtvis ett bra sätt att lära känna din kropp, men det är viktigt att en nutritionist följer med och guidar om mat och svarar på individuella frågor. "Man bör inte följa en diet eller en livsstil som man inte har tänkt på för personen, detta kan medföra hälsorisker, förutom att hindra svaret och nå målet, vilket leder till fysisk och psykisk utmattning", avslutar professionell.

* Priscilla Goretti (CRN 917146) är en klinisk nutritionist och har en doktorsexamen i onkologi från Institutet för undervisning och forskning, israeliten Albert Einstein.

Rekommenderas

10 järnrika livsmedel som du inte får missa i din kost
Vad är lagerbladet för? Upptäck fördelarna och hur du konsumerar det
Vad är ora-pro-nobis-växten för? 5 fördelar med denna grönsak