Trots att det i allt högre grad rekommenderas i dieter är kokosnötolja fortfarande en orsak till tvivel, myt och legend om dess hälsofördelar. Därför behöver produkten - som kan användas för att laga eller krydda rätter - särskild uppmärksamhet för bättre förståelse. Upptäck några sanningar om denna ingrediens och hur vi kan njuta av det i vårt dagliga liv på ett hälsosamt sätt.
Tillverkad av en av de mest kraftfulla och näringsrika frukterna för vår hälsa, är det svårt att tro att kokosolja inte är hälsosam. Produkten är verkligen ett bra alternativ till vår mat. Enligt nutritionisten Carolina Xavier behöver du bara vara försiktig så att du använder komponenterna på bästa sätt. "Kokosolja kan vara mycket fördelaktigt för hälsan, så länge den används ordentligt. Produkten har mättat fett, men om det används i en idealisk mängd är det inte dåligt för hälsan", betonar nutritionisten, som också lyfter fram näringsmässiga fördelar med kokosnötolja. "Den är rik på triglycerider med medelhög kedja, varför den absorberas snabbt och används ofta för dem som har problem med fettabsorptionen i kosten. Det ger också en känsla av mättnad,vad får dig att stanna längre utan att känna dig hungrig. ", förklarar nutritionisten.
Nedan presenterar hon några myter och sanningar om denna mat. Kolla upp!
6 myter och sanningar om användningen av kokosolja vid hälsosam kost
1 - Ger kokosolja mättnad?
Sanning
Genom att sakta ner matsmältningsprocesserna hämmar konsumtionen av kokosnötolja överdriven hunger, den berömda frossan. "Beroende på mängden du ska konsumera bör du minska ditt intag av kött och produkter som har en hög mängd mättat fett för att upprätthålla balans i kosten", säger nutritionisten.
2 - Går kokosnötolja i vikt?
Myt
Medan du säkerställer mättnad, använder du bara kokosnötolja att du inte missar måtten. "Kokosolja hjälper bara till i viktminskningsprocessen, men det gör inte mirakel", varnar nutritionisten.
3 - Hjälper olja att bekämpa förstoppning?
Sanning
Enligt nutritionisten hjälper livsmedel som innehåller fetter vanligtvis matsmältningen. "Fetter blandas med bolus och avföring, vilket underlättar passagen genom matsmältningssystemet", betonar han.
4 - Kan kokosnötolja ersätta olivolja?
Myt
Enligt Carolina bör olivolja inte bytas ut mot kokosnötolja, eftersom den är rik på omega 9, ett hälsosamt fett som gynnar kardiovaskulär hälsa och kolesterolminskning. Kokosolja har däremot mättat fett som trots att det är lättare att absorbera har inga näringsämnen för kroppen.
5 - Är kokosolja bra för hud och hår?
Sanning
Vissa studier har visat att konsumtion förbättrar hudens elasticitet och hårfuktighet. "Dessutom hjälper dess antioxidantkomponenter till att bekämpa fria radikaler, som orsakar för tidigt åldrande av celler", betonar nutritionisten.
6 - Kan alla konsumera kokosolja?
Myt
Människor som har kardiovaskulära problem, högt kolesterol och metaboliskt syndrom bör vara försiktiga när de använder livsmedel rik på mättat fett, såsom kokosnötolja.
Kokosolja: vad är konsumtionsrekommendationerna?
Kokosolja kan användas för att steka mat och recept. I sin extra jungfru version kan den användas som salladsdressing. "Liksom allt fett behöver det måttlig konsumtion. Det rekommenderas inte särskilt för stekt mat, eftersom det kan få mat att smaka som kokosnöt, till exempel pommes frites och kött", avslutar nutritionisten.
