Kummin är matsmältningen och förhindrar anemi! Lär dig fler skäl att använda detta krydda

Vet du vad kummin är? Fröna av denna växt av medelhavsursprung har använts vid matberedning i många århundraden, och har till och med varit en del av de antika romarnas och det keltiska folks diet. Dess starka smak gjorde att den blev ett utbrett krydda, till och med en del av den indiska kosten, eftersom den används vid beredning av curry. Men dess största fördel ligger inte i dess karakteristiska smak, vilket gör maten mer god, utan i dess medicinska egenskaper.

Kummin hjälper matsmältningen

I allmänhet tillåter mat som finns i det indiska köket matsmältningssystemet att fungera korrekt, och kummin är inte annorlunda. Detta beror på att dess frön har egenskaper som hjälper till att enzymer som utsöndrar gallsyra fungerar korrekt, vilket i sin tur gör att kroppen smälter bättre mat. Detta förhindrar också bildandet av gaser och magbesvär. För att inte tala om att den har stora mängder fiber, som förutom att undvika problem som förstoppning också garanterar mättnad och hindrar människor från att äta genom tvång.

Krydda stärker immunförsvaret och är bra för huden

Kummin är rik på vitamin E och är en bra antioxidant. Denna faktor förhindrar, som namnet antyder, cellulär oxidation genom att bekämpa fria radikaler i vår kropp, som när de förekommer i stora mängder (vanligtvis på grund av konsumtionen av bearbetade livsmedel) kan skada våra celler. Således, när du använder kryddor i recept kommer du att undvika både utveckling av viss cancer och för tidigt åldrande. Och det är därför så mycket säger att kummin är bra för huden.

Kummin förhindrar anemi

I allmänhet, när vi tänker på anemi, vilket gör att personen känner sig svag, associerar vi det snart med frånvaron av järn. Även om mineralet verkligen spelar en nyckelroll för att förebygga sjukdom, förtjänar C-vitamin också en framträdande plats. Det beror på att det hjälper till att absorbera järn i kroppen, vilket hjälper kroppen att njuta av fördelarna med detta näringsämne. Det är därför människor som har anemi bör inkludera kummin i sin dagliga kost, eftersom det är rikt på järn och har stora mängder vitamin C.

Ökar amningen

Kvinnor som ammar sina barn kan faktiskt konsumera kummin. I själva verket är det mycket fördelaktigt för dem, eftersom det innehåller tymol, ett ämne som hjälper till vid amning, vilket bidrar till en ökning av mjölkproduktionen. Glöm inte bara att det under denna period är ännu viktigare att ha en nutritionistmonitor så att han kan bestämma den bästa kosten för mamman och barnet. Dessutom är kummin rik på kalcium, vilket inte bara är bra för kvinnor som ammar sina barn utan också gör tänder och ben starkare, vilket förhindrar problem som osteoporos.

Det är bra för minnet

En annan fördel med kummin är att det är bra för minne. Detta beror på att det har acetylkolin, en neurotransmittor som stimulerar det centrala nervsystemet. Således tillåter det vår hjärna att lagra information bättre och hjälper till att återhämta dem med minnesförlust. Man tror att det också är indicerat för behandling av störningar orsakade av ett problem i centrala nervsystemet, såsom Parkinsons sjukdom.

Kumminte slankar verkligen ner?

Okej, kumminpulver används i stor utsträckning som krydda vid beredningen av maten, men hur är det med kumminte? Eftersom den också är gjord av frön från denna växt, medför den flera av de fördelar som redan nämnts. Samtidigt kommer det i allmänhet ihåg för sina medicinska egenskaper, vilket innebär att det konsumeras som ett slags läkemedel.

I allmänhet används den för att undvika obehag i gasen och buken eller till och med hjälpa dem som har sömnlöshet att sova, förutom att minska andningsproblemen. Men trots allt hjälper detta te dig att gå ner i vikt? Det hjälper till att minska nivåerna av dåligt kolesterol (LDL) och öka nivåerna av gott (HDL), men på ett mycket direkt sätt är det inget mirakulöst, det kan bara ge mer mättnad och hindra personen från att konsumera mer än han behöver ta hand om dig.