Tamarind är en frukt av asiatiskt ursprung som ger kroppen flera fördelar: det är en källa till fibrer, mineraler (som järn och kalcium) och vitaminer av olika slag (av B-, A- och C-komplexet) som hjälper till att balansera kroppen. Men det bästa, förutom fördelarna, är att det ger olika typer av recept och kan användas på olika sätt i köket. För att du ska kunna upptäcka olika sätt att integrera den i din kost har vi listat några recept med tamarind som är ganska framgångsrika. Kolla in det och prova!
Förbered juicer och tamarindteer med andra frukter
Ett bra sätt att införliva tamarind i din diet är att använda den vid beredning av juice och te (tillsammans med andra välsmakande och näringsrika frukter). En intressant kombination är tamarind med ananas, vilket resulterar i en juice rik på vitaminer och antioxidanter.
Ett annat intressant alternativ är att förbereda saften med kokosnötvatten, (en mer fuktgivande och välsmakande dryck). Du kan också prova blandningar med jordgubbar, papaya, druvor och så vidare. När det gäller te är det värt att satsa på detoxingredienser - använd tamarind, ingefära, mynta och citron till exempel för att tillaga ett mycket aromatiskt, termogent och hälsosamt te.
Obs: Förutom att göra juice är ett bra tips att äta färsk tamarind. Således utnyttjar du alla näringsämnen som frukten har att erbjuda.
Tamarind sylt är ett utmärkt alternativ för mellanmål och frukost
Den som gillar att förnya sig i recept kommer att älska tamarind sylt - ett mycket hälsosamt, lätt och bra alternativ att äta med bröd och rostat bröd. För att förbereda behöver du bara laga frukten i pannan tillsammans med vatten och lite socker (välj kokosnöt eller demerara, som är lättare alternativ). Den goda sidan av denna typ av sylt är att den är mycket enkel att göra och ger efter i flera dagar, vilket fungerar som ett bra komplement till det dagliga mellanmålet.
Har du någonsin hört talas om tamarindchutneyen?
För dem som inte vet det ännu är chutney en sås av indiskt ursprung gjord av olika frukter, grönsaker och kryddor. Det ursprungliga receptet tillagas främst med bitar av mango och kryddor som ger maträtten en unik smak. Bara, istället för att använda mango som huvudperson, är ett bra tips att innovera, med tamarind för att göra en mer original och välsmakande chutney.
I det här fallet måste du också använda samma ingredienser som huvudreceptet: ättika, lök, ingefära, vitlök, äpple, farinsocker och sedan steka allt i pannan tills det bildar en väl koncentrerad sås. Denna blandning av sött och salt är en av styrkorna i chutney, som kan användas som en utmärkt smakremsa. Vad sägs om?
Kött och skaldjur med tamarindsås är utsökt
Har du någonsin funderat på att förbereda en enkel tamarindsås för att krydda huvudrätter, som kött och skaldjur? Detta är ett utmärkt tips för dem som gillar att blanda frukt med salta recept, vilket ger en touch av personlighet till disken. I synnerhet Tamarind passar bra med kyckling och räkor. Så ett bra tips är att använda den som en typ av sås i dessa recept. Du kan också lägga frukten till salladsrätter (med sallad, rucola, tomater och så vidare). Här är tipset!
