Hemlagad Chimichurri: Lär dig att göra detta recept och lägga till smak till måltiderna

Har du någonsin hört talas om chimichurrisås? Berömd i Argentina och Uruguay, dess två ursprungsländer, används den i stor utsträckning som kryddor och grilltillbehör - men mycket mångsidig kan den också visas i de mest varierade recepten!

Tillverkad med en blandning av örter och kryddor - som lök, tomater, basilika och mycket mer - chimichurri är perfekt för att ge extra färg och smak till rätterna. Och det bästa av allt är att det är lätt att förbereda hemma: du behöver bara samla alla nödvändiga ingredienser, göra en mycket enkel och färdig blandning. Lär dig mer information och upptäck hur du gör dina recept ännu mer välsmakande med denna speciella sås!

Sås har ingredienser som ger flera viktiga hälsofördelar

För att nå sin karakteristiska smak, som hjälper till att krydda kött eller komplettera smaken av andra recept, har chimichurri följande ingredienser: rosmarin, vitlök, lök, gräslök, dill - som är en växt med en kryddig arom -, laurel, basilika, senap, muskot, oregano, paprika, salt, persilja och tomat.

Med dem alla, förutom att hjälpa till att göra maten mer välsmakande, är chimichurri också mycket bra för din hälsa! Alla ingredienser är rika på näringsämnen och har en särskild fördel. Se några av dem:

- Rosmarin : Förbättrar humör och bekämpar förkylning och influensa på grund av dess slemlösande verkan;

- Vitlök : Det är bra för immunsystemet och hjärtat eftersom det är rikt på antioxidanter;

- Lök : Hjälper till med blodcirkulationen och stärker organismen;

- Gräslök : Stärker ben, hjälper till att reglera matsmältningssystemet och förhindrar också depression;

- Dill : Ökar känslan av mättnad och förbättrar matsmältningen eftersom den är rik på fiber.

- Blond : Det är en allierad för att minska ångest och hjälper till att minska inflammation;

- Basil : Den har smärtstillande egenskaper och förbättrar blodflödet.

- Senap : skyddar levern och har antiinflammatorisk effekt för att lindra led- och muskelsmärta;

- Muskot : Den har en detox effekt och förhindrar även hjärt- och kärlsjukdomar;

- Oregano : Hjälper till att sänka dåliga kolesterolnivåer och är bra för immunsystemet eftersom det har antioxidanteffekten av betakaroten.

- Chili : Förhindrar cancer och är en allierad för att skydda hjärnan.

- Persilja : Bidrar till att sänka blodtrycket och löser problemet med vätskeretention genom att ha diuretiska egenskaper.

- Tomat : Kontrollerar diabetes samt förhindrar cancer och Alzheimers sjukdom.

Förutom grillen: chimichurri är ett bra alternativ för vegetarianer och veganer

Så mycket som det är välkänt för sin användning i grill - främst i Argentina och Uruguay - är chimichurri ett alternativ som passar bra med olika typer av recept. Sallader och grönsaker, till exempel, kan få en extra smak med tillsatsen av denna blandning av örter och kryddor som ett komplement - och därför kan vegetarianer och veganer också satsa på denna blandning för att slutföra sina måltider, eftersom skålen inte har inga animaliska ingredienser.

Lär dig hur man gör chimichurri:

Nu när du känner till fördelarna med chimichurri och vet att den till och med är lämplig för veganer och vegetarianer, låt oss gå till beredningsläget för att du ska göra en i ditt eget hem!

1. Börja med att koka vattnet och tillsätt sedan salt;

2. När saltet är helt upplöst tar du det ur ugnen tills det svalnar.

3. Blanda chimichurris örter och kryddor i en separat behållare;

4. När blandningen är färdig, tillsätt vinäger och lite olja för att komplettera smaken.

5. Tillsätt saltlösning - saltvattnet du gjorde i de första stegen - till dessa ingredienser;

6. Låt stå i kylen i några timmar;

7. Din chimichurri är redo! Rör bara mycket när du serverar.