Det är inte alltid lätt att övertyga ditt barn att äta hälsosamt, eller hur? Speciellt när det gäller grönsaker, gröna och grönsaker. Problemet är dock när barnet förnekar även det klassiska riset och bönorna (bê-a-bá från det brasilianska köket).
För att hjälpa dig att hålla ditt barns mat hälsosam och näringsrik pratade vi med nutritionisten Luciana Novaes, som specialiserat sig på barns hälsa. Hon gav bra tips för att uppmuntra barn att äta kombinationen av ris och bönor dagligen. Kolla upp!
Försök att vara kreativ när du monterar fatet
Att leta efter kreativa sätt att montera maträtten är en bra strategi för att uppmuntra ditt barn att äta gott. Enligt nutritionisten Luciana Novaes finns det olika sätt att göra detta:
"Eftersom barnet stimuleras mycket av utseendet, är ett bra alternativ att servera maträtten annorlunda, åtminstone på några dagar, för att ändra uppfattningen att han har om maten. Du kan till exempel lägga riset i en liten kruka för forma den till en rund eller fyrkantig form ", rekommenderar Luciana.
"Ett annat mått för att stimulera konsumtionen är att uppmärksamma färger. Att använda naturliga färgämnen som annatto eller saffran, eller grönsaker som spenat eller morötter, hjälper till att göra skålen mer näringsrik och färgstark. Lägg hemlagad tomatsås på bönor är också ett bra tips för att göra det mer smakfullt och mer krämigt ", tillägger han.
Har du funderat på att laga bakade klimpar och andra recept med ris och bönor?
Förutom att traditionellt tillaga ris och bönor, har du funderat på att investera i olika recept? Enligt nutritionisten är det en bra lösning för att stimulera barns gom att leta efter olika sätt att förbereda. "Bönor och ris kan också finnas i olika beredningar. Använd dem i pasta för att göra bakade klimpar (salta eller söta) och till och med tillsammans med ägg, för att till exempel göra omeletter. Bönorna, som är mycket mångsidiga, kan blandas med kokta grönsaker och serveras som sallad, förklarar proffsen.
Om det behövs, överväga att ersätta ris och bönor med livsmedel med liknande näringsvärde
Visste du att det är (nästan) alltid möjligt att ersätta en mat med en annan med liknande näringsvärde? Ris och bönor kan till exempel bytas ut mot grönsaker och baljväxter (källor till väsentliga kolhydrater, vitaminer och mineraler) som garanterar många hälsofördelar. Nutritionist Luciana rekommenderar bra ersättare:
"Om barnet är trött på ris och bönor, eller aldrig har ätit detta par med mycket lust, är det möjligt att byta ut andra livsmedel med samma näringsvärde. De mest lämpliga ersättningarna för ris är potatis, yams, kassava och pasta. för bönor har vi ärtor, linser, kikärter, sojabönor och bönor av andra typer och färger. Att ersätta riset och bönorna på rätt sätt, det finns inga problem för barnets hälsa ", avslutar Luciana.
